Fogo de Chão
Autors: Mārtiņš Rītiņš2 ATSAUKSMES
Uz iesmiem sadurti milzīgi, taukiem notecējuši gaļas gabali. Tie lēni griežas ap ugunskuru un ļaujas fotoobjektīvu zibšņiem. Fogo de Chão ir aizraujoša gastronomiskā pieredze, kas par smieklu naudu ļauj izbaudīt augstākās kvalitātes gaļu. Ikviens no vairāk kā desmit restorāniem ASV un Brazīlijā atstāj spēcīgu iespaidu pat uz pieredzējušākajiem kulinārijas meistariem. Arī tie, kas atrodas šķietami necilās vietās - ārpus pilsētas vai līdzās degvielas uzpildes stacijai.
Kādā no Sanpaulu restorāniem vietas atvēlētas vairākiem simtiem cilvēku. Gluži kā pamatīgā kino angārā cilvēki ar šķīvjiem rokās trinas ap salātu leti, starp neticami svaigajiem redīsiem, tomātiem, gurķiem, artišokiem un sparģeļiem izvēloties sev tīkamākos. No prāvā šķiņķa vai siera rituļa gabalu katrs nogriež pats. Ar pārkrautiem šķīvjiem gardēži atgriežas savās vietās, kur tos ielenc teju vesela viesmīļu armāda.
Un tad nāk pats labākais! Gaļas iesmiem rokās apkalpojošais personāls klīst starp galdiņiem, piedāvājot nogriezt gabaliņu liellopa, teļa, jēra, cūkas vai vistas gaļas. Tā pagatavota neskaitāmos veidos un visām gaumēm - jēla, vidēji cepta un labi cepta. Salātu kaudzei nu pievienojas augstvērtīgākās gaļas kalni. To visu nav iespējams vienā reizē izgaršot! Pat apgriežot kartona aplīti (zaļais nozīmē - nesiet vēl, sarkanais - pietiek) uz „Stop, es pārēdīšos!" pusi, viesmīļi neatlaižas un uzmācīgi cenšas iekārdināt ar sulīgām cūkgaļas ribiņām vai jēra cisku.
Par dress code varat aizmirst - Fogo de Chão iecienījuši kā prezidenti, tā gardēži, kas par nieka Ls18 (neatkarīgi no tā, cik daudz apēdat) vēlas vien ļauties dzīvai atmosfērai, lustīgai mūzikai un kārdinājumam pārēsties. Komunicēt ar apkalpojošo personālu angļu valodā (ja neprotat runāt portugāliski) nav nekādu problēmu.
Atvērts: No pirmdienas līdz piektdienai - lunch - no 12.00 līdz 16.00
Dinner - no 18.00 līdz pusnaktij
Sestdienās - no 12.00 līdz pusnaktij
Svētdienās un brīvdienās (svētku dienās) - no 12.00 līdz 22.30
Adreses:
São Paulo, Vila Olimpia
Av. dos Bandeirantes, 538
Tel.: (55) 11-5505-0791
São Paulo, Santo Amaro
Av. Santo. Amaro, 6824
Tel.: (55) 11-5524-0500
São Paulo, Moema
Av. Moreira Guimarães, 964
Tel.: (55) 11-5056-1795
DALIES:
Jūsu atsauksmes
vera
Apmeklēja: vēl neesmu bijusi
Mārtin\' es tevi apskaužu! VERA
Irēna
Apmeklēja: 2011.vasarā
Ne Sanpaulu, bet Rio steak house (tā to sauca), jēziņ, Mārtiņam vareni paveicies. Pēc apraksta spriežot identiska ēstuve, tikai 3x dārgāka! Pārēšanās garantēta, bet dīvainā kārtā ilgi smaguma sajūta nesaglabājās, neskatoties uz ārprātīgo daudzumu, kas tika apēsts.
Ir vērts iegriezties!
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.