Zuma un Amaya
Autors: Natālija Jansone0 ATSAUKSMES
Zuma
Zuma ir viens no iecienītākajiem Londonas gardēžu galamērķiem, kurā augsti vērtējams kā ēdiens, tā arī stils un atmosfēra. Japāņu restorānā, kura interjerā harmoniski apvienojušies dabiskie koka, granīta un stikla elementi, austrumu filosofijas pieskāriens jūtams ik uz soļa.
Zuma lepojas ar saviem kulinārijas meistariem, tāpēc 12 līdz 14 viesiem piedāvā maltīti baudīt šefpavāra Rainer Becker un viņa padoto ielenkumā, sēžot pie pavārgalda. Intīmākai gaisotnei Zuma ir divas no lielākās zāles ar Japānai raksturīgo režģoto koka sieniņu nošķirtas telpas vidēji 12 cilvēkiem. Sēžot uz mīkstajiem spilventiņiem, īstā japāņu garā vidēji par 40 mārciņām varat izgaršot ne vien dažāda veida suši, bet arī vistas spārniņus ar jūras sāli un laimu, zaļo tēju un banānu kūku ar kokosriekstu saldējumu un zemesriekstu mērci, kā arī īpašos Zuma kokteiļus.
Lunch - no pirmdienas līdz ceturtdienai - no 12:00 līdz 14:15
piektdienās - no 12:00 līdz 14:45
sestdienās un svētdienās - no 12:30 līdz 15:15
Dinner - no pirmdienas līdz sestdienai - no 18:00 līdz 23:00
svētdienās - no 18:00 līdz 22:00
5 Raphael Street, Knightsbridge, London, SW7 1DL
Tel.: +44 (0)20 7584 1010
E-pasts: info@zumarestaurant.com
www.zumarestaurant.com
Amaya
Vienā no Londonas dārgākajiem dzīvojamo namu rajoniem Knightsbridge ļoti klusā vietiņā paslēpies restorāns Amaya. Lai arī tas atrodas tikai piecu minušu gājiena attālumā no Harvey Nichols, krietni vien jānopūlas, lai starp mazajām šķērsieliņām atrastu kluso pasāžu, kurā gaida, iespējams, labāka indiešu virtuve Londonā.
Pretēji gaidītajam, Amaya pārsteidz ar mūsdienīgu lounge stila iekārtojumu, kurā par Indijas klātbūtni atgādina vien dažas dizaina detaļas, taču tieši tik nemanāmi un neuzbāzīgi, lai šķistu, ka vakariņojat ļoti modernā restorānā. Jauko vietiņu iecienījuši uzņēmēji, galvenokārt stiprais dzimums, kam patumšais un piezemētais apgaismojums netraucē kārtot savus biznesa darījumus, tāpēc restorānā nevalda pārlieku romantiska atmosfēra. Intīmākai sarunai ieteicams rezervēt galdiņu diviem, savukārt viesi, kuri vēlas vakaru pavadīt nepiespiestā un atraisītā gaisotnē, ēdienus var izgaršot pie liela, kopēja galda vai arī skaisti apgaismota bāra, pie kura tukšu vietu nemēdz būt. Amaya kļuvis ļoti iecienīts londoniešu un pilsētas viesu vidū, tāpēc vērts ne vien laikus rezervēt galdiņu, bet tajā pašā dienā vēlreiz pārzvanīt un apstiprināt, ka šovakar tiešām būsiet.
Neraksturīgi indiešu kulinārijas tradīcijām, restorānā Amaya pārpilnības vietā gastronomiskos brīnumus pasniedz īstā japāņu garā - mazās porcijās un ar minimālu karija piedevu. Ēdiena šķīvī ir tik maz, ka, pasūtot otro ēdienu, vēderu varēsiet priecēt vien ar četriem maziem vistas gabaliņiem. Skaisti noformētu un apetīti rosinošu šefpavārs Karunesh Khanna piedāvā gan dievīgu, sautētu un mutē kūstošu jēra gaļu, gan tikko pagatavotu, jaunu, biezpienam līdzīgu sieru pupiņu karija mērcē. Lieliski vīni un granātābolu deserts! Kopumā maltīte, kas vairāk domāta baudīšanai nevis izsalkuma remdināšanai, izmaksās vidēji 50 mārciņas. Kaut dress code te nav, nepārvarama vēlme Amaya lounge atmosfērā izskatīties skaisti un ar šiku pārņem pati no sevis.
Lunch - no pirmdienas līdz svētdienai - no 12:30 līdz 14:30
Dinner - no pirmdienas līdz sestdienai - no 18:30 līdz 23:00
svētdienās - no 18:30 līdz 22:30
Halkin Arcade, 19 Motcomb Street, Knightsbridge, London, SW1X 8JT
Tel.: +44 (0)20 7823 1166
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.