Jamie's Italian kā virpuļviesulis pārņēmis nu jau visu Angliju. Ar vētras sparu tiek rautas vaļā vienas Jamie's Italian durvis pēc otrām. Kopumā to jau ir 13, turklāt visi vienlīdz iecienīti. Tikpat iemīļots ir arī šefpavārs Džeimijs Olivjē (Jamie Oliver) - īpatnis-miljonārs-filantrops. Pavārmākslas grāmatu izdevējs un raidījumu vadītājs devies cīņā pret neveselīgas ēdināšanas sistēmu Anglijas un ASV skolās, kā arī atvēris restorānu Fifteen, kurā tiek apmācīti un sagatavoti 15 jaunieši no maznodrošinātām ģimenēm darbam ēdināšanas un apkalpošanas sfērā.
Jamie's Italian restorāni iekārtoti ar itāliešu garam raksturīgo mājīgumu. Lai gan to lielākā vērtība un lieliskās atmosfēras noteicēja ir fenomenālā apkalpošana! Jamie's Italian restorānu personālam piemīt īpašas un izcilas komunikāciju prasmes. Tā vien gribas aicināt viesmīli savā kompānijā pie galda! Kamēr tiek pieņemts pasūtījums, kamēr ar viesmīli tiek pārrunāta otrā ēdiena izvēle, jau tuvojas tik tikko izdarītais dzērienu pasūtījums. Saprotams, ka tas ir elektronizētās pasūtījumu pieņemšanas rezultāts, taču tik un tā patīkami.
Ierasti Jamie's Italian restorāni ir palieli (120 sēdvietas), tālab var iztikt bez iepriekšējas rezervācijas. Atliek tikai ierasties, saņemt beeper (ko līdzīgu nu jau izmirušajai peidžeru tehnoloģijai) un iet pastaigāties. Manis apmeklētais Jamie's Italian Covent Garden ir kā pieturpunkts starp kultūras objektu, kā arī pirms un pēc tuvējās operas un koncertu apmeklējuma.
Ēdienkarte Jamie's Italian sastādīta tā, lai it viss dienas piedāvājumā būtu gatavots tikai no svaigiem produktiem. Taču noteikti jāsāk ar itāliešu uzkodām un dabiskā ierauga maizes izlasi. Koka dēlītis galda vidū ar dūmu desām, salami, dažādiem sieriem, marinētām olīvām, čilli pipariem, salātiem - tik lielisks ēdiena baudīšanas process. Bez šī arī svaigas, nedaudz iesālītas sardīnes olīveļļā - „wow!". Savukārt kalmārs ir izteikti kraukšķīgs un tiek pasniegts ar Jamie's Italian gatavoto majonēzi. Polentes čipši no kukurūzas graudiem ar rozmarīna sāli un Parmezāna sieru, lieliskas mājas pastas un fantastisks grila piedāvājums un steiki - angus, jērs, bet zivis ceptas pergamenta papīrā... it viss īsteni itālisks gan pēc skata, gan baudījuma.
ENG
LAT