Monsieur Vuong
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Labākā ēstuve Berlīnē! Vieta ar atkarības sajūtu. Turklāt tās mītiskais pievilkšanas spēks nav nemaz tik viegli vārdos ietērpjams. Neliels, ģimenei piederošs vjetnamiešu restorāns ar ļoti draudzīgām cenām, kurā joprojām gatavo pēc ģimenes senajām receptēm. Vienmēr pilns un gandrīz vienmēr pie ieejas ir rinda (īpaši dienas „ēdamajās" stundās). Turklāt stāvēšana tajā ir neizbēgama, jo Monsieur Voung nepieņem rezervācijas. Tiesa, gaidīšana neaizņem daudz laika, rinda kustas ātri, jo apkalpošana Vuong ir zibenīga un te pavadītais laiks - katras gaidītās minūtes vērts. Stāv visi - no cienījamiem baņķieriem, uzvalkos tērptiem klerkiem, māksliniekiem līdz studentiem. Patiesībā, ja nejauši gadās, ka pie Vuong durvīm nav rindas, uzskatiet, ka jums laupīta daļa piedzīvojuma šarma.
Interjers ir vienkāršs, bet gaumīgs - acis piesaista austrumu krāsu palete (sarkanas sienas) un Budas figūriņa. Galdiņi ar maziem koka ķeblīšiem ir tik cieši viens otram blakus, ka mazliet sajūtaties kā skolas solā. Arī, ja atnākat divatā, neviens īpaši necermonēsies jautājot, vai negribat sēdēt atsevišķi - vienkārši nosēdinās, kur brīvs, arī pie sešvietīga galda. Atmosfēra ir enerģētiski pulsējoša kā metropoles miniatūra - viss notiek, cilvēku virpulis, burzma, skaņas, sarunas.
Pie sienas ir īpašnieka jaunības dienu foto - tāds muskuļots, smaidošs puisis svītrainā kreklā. Tagad viņam varētu būt ap gadiem sešdesmit. Restorānā strādā visa ģimene, un viņš pats vakaros mēdz te uzturēties un sarokoties ar katru apmeklētāju. Ja pamanāt kungu baltā uzvalkā, kurš nemitīgi smēķē, tas noteikti ir viņš. Taču galvenais ir ēdiens! Ēdienkarte ir neliela (pāris salāti un viens vai divi pamatēdieni, kas turklāt katru otro dienu mainās), taču viss - neticami garšīgs. Turklāt - tikpat neticami draudzīgas cenas! Izcili vistas salāti (seši eiro) ar diedzētiem asniem, ledussalātiem, zemesriekstiem, korinadru un Vuong īpašo mērci, kuras teju gastronomisku atkarību izraisošais sastāvs pieder ģimenes īpašajiem noslēpumiem. Un zupiņa! Iedomājieties karstu vistas buljonu, kurā sabērti jau iepriekš novārītas vistas gabaliņi, nūdeles, pētersīļi, svaigi dārzeņi: cukini, burkāni. Kā tikko noplaucēti tie burtiski kraukšķ mutē, nezaudējot ne kripatiņas no savas svaigās garšas buķetes. Porciju izmērs ir cienījams, bet iespējamas arī pusporcijas.
Ekselenta apkalpošana, turklāt visi oficianti ir vjetnamieši. Ar Vuong ir tā - ja vienreiz te papusdienosiet, noteikti atgriezīsieties. 100% droši!
Vienās pusdienās vairāk par 12 eiro notērēt būs grūti.
Atvērts: no pusdienlaika līdz pusnaktij
Svētdienās no 14.00
Alte Schonhauser Strasse 46
Tel: 308 726 43
05/2012
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.