Field restaurant
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Nesen ticis pie pirmās Michelin zvaigznes restorāns Field šobrīd ir viena no aprunātākajām Prāgas gastronomijas scēnas adresēm, tālab, ja gribat še papusdienot vai pavakariņot, galdiņu ieteicams rezervēt ļoti savlaicīgi. Vienlaikus Field lepojas arī ar dizainiski asprātīgākajiem restorānu skatlogiem Prāgā – tā logus grezno viss dārzkopja instrumentu arsenāls – no dakšām, piķēšanas lāpstiņai līdz izkaptij utt.
Interjers ir lakonisks – baltas sienas, vienkārši koka galdi, dažs košāks krāsu akcents un neuzkrītošas videoprojekcijas uz griestiem. Restorāna devīze ir “free range dining,” kas nozīmē, ka veikti visi iespējamie priekšdarbi, lai atmosfēra še būtu brīva un nepiepiesta.
Field sadarbojas ar vietējām zemnieku saimniecībām, restorāna virtuvei izteikti sezonāls raksturs, un tā ir inovatīva ēdienu pasniegšanas veidā, taču vienlaikus nesamākslota garšu buķetes ziņā. Tā teikt, to, kas no lauka ir nācis, uz šķīvja tiek mēģināts tikai vēl vairāk izcelt. Field nebaidās no spēcīgām garšām un neordinārām kombinācijām.
U Milosrdných 12
www.fieldrestaurant.cz
08/2016
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.