GALAMĒRĶI KULTŪRAS AFIŠA BAUDĪTĀJA CEĻVEDIS CITĀDI MARŠRUTI INSIDER'S VIEW VEIKALS FOTO GALERIJAS

IZVĒLIES GALAMĒRĶI

Parīze

Baudītāja ceļvedisCitādi maršrutiFoto galerijasEsenceKultūraKur nakšņotKur paēst· Stila krējums· Trendy· Īsts atradums· Laba izvēle· Leģendāra klasika· Labākās brokastis· Kur padzert kafiju· Bistro· Kur iedzert vīnu· Labākā šokolāde· Labākie bāriKur iepirktiesMaršrutiUrbānā leģendaArhitektūras tūrismsLietas, kas jāizdaraVērts zinātLabākie klubiFilmaVērts izbaudītInsider's view

IZVĒLIES OBJEKTU

Huîtrerie RégisLe TrumilouDarocoYam'Tcha tējas salonsLes PapillesPierre Sang BoyerCaffè SternEclecticL'Ami JeanLe PerchoirMonsieur BleuGwon’s DiningLes 110 de TailleventA la Petite ChaiseMiss KoMa CocotteTerroir ParisienLe Verre VoléLe RubisAu SauvignonLegrand Filles et Fillsl'AmbroisieLe Bus PalladiumHidden KitchenOpera restaurantAlain Ducasse au Plaza Athénéeles editeursCafe GermainBofingerLe Baron RougeLe Chardenoux Les PhilosophesLa SocieteMini PalaisUnicoLa Fontaine GaillonLes OmbresPetrelleTan DinhBenoitLe Cafe d’ArtcurialLe Café du CinémaL'Eclaireur Bar-RestaurantLa Maison du ChocolatTējnīca Le Palais des ThésLe Loir dans la ThéièreMusée de la Vie RomantiqueLadureeCafe de Flore1728AugusteMon Vieil AmiKongSensingGayaLô Sushi Pont-NeufEmporio Armani CaffeCafé MarlyÉtienne MarcelMarketMaison BlancheGeorgesCrystal Room BaccaratLe Saut du LoupAlain Ducasse« ATPAKAĻ « UZ SADAĻAS SĀKUMU

SAŅEM JAUNUMUS

Ierakstiet savu e-pasta adresi, ja vēlaties saņemt ikmēneša jaunumus.

REKOMENDĒJAM:

Londonas jaunā Thaddaeus Ropac galerija

Eiropas skulptūru parki – laikmetīgās mākslas telpa atelpai

Diānas Venē mākslinieku radīto rotu kolekcija

Galamērķi · Eiropa · francija · Parīze · Kur paēst ·

Yam'Tcha tējas salons

Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES

Yam'Tcha tējas salons

Tie, kas seko līdzi patiešām lieliskajai Netflix dokumentālo portretfilmu sērijai Chef's Table, visticamāk, būs dzirdējuši Adeline Grattard vārdu un viņas nu jau gana slaveno restorānu Yam'Tcha. 2014. gadā – eksistējis vien mazliet vairāk kā gadu, tas tika pie pirmās Michelin zvaigznes – publicitāti izpelnoties gan pavāres jaunībai un sievišķībai, gan Yam'Tcha neparastajai franču-ķīniešu fusion virtuvei.  Pagājušā gadā restorāns pārcēlās uz jaunām, plašākām telpām 121 rue Saint Honoré, savukārt tā iepriekšējā mājvieta pārtapusi Yam'Tcha tējas salonā/ēstuvē, kurā saimnieko Adeline Grattard ķīniešu izcelsmes dzīves draugs, tējas someljē Chi Wah. Līdzās izcilai tējai, kas te tiek servēta atbilstoši klasiskajam rituālam, absolūts must-try ir bao (tvaicēts bans) – jeb ķīniešu sendvičs. Tā mīkla tiek gatavota ieraugu tvaicējot, un tādējādi maizei piešķirot īpaši maigu un gaisīgu tekstūru. Yam'Tcha tējas salona ēdienkartē rodami bao ar visdažādākajiem pildījumiem – comté sieru un saldajiem sīpoliem, pikantām shiitake sēnēm un dārzeņiem utt. To cienītāju netrūkst, tālab, ja gribat tik pie brīva ķeblīša pie garā galda jeb bāra letes, ieteicams iegriezties īsi pirms klasiskā Parīzes pusdienu laika sākuma.

4 rue Sauvai

 

DALIES:
Facebook Twitter

 

Jūsu atsauksmes

Diemžēl par šo objektu atsauksmes nav saņemtas

Jūsu vārds:

Laiks, kad apmeklējāt šo objektu:

Jūsu komentārs: