Tuljak
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Tallinas aktuālākais gastronomijas un saulrieta pieturpunkts. Atrašanās vieta jau pati par sevi ir leģendāra – pagājušā gadsimta 60. gados celta padomju modernisma stila ēka Tallinas līča krastā. Restorāns te bijis arī tās “ziedu laikos,” tiesa, vēlāk paputējis. Šobrīd padomju laika reminiscencēm Tuljak stiklotās terases interjerā sadzīvojot ar skandināviski atturīgu eleganci.
Savukārt par viegli romantisku noti rūpējas rietošā saule, tās gaismas atspulgiem ienākot arī restorāna telpā. Īsi sakot, par to, lai vakariņas še būtu atcerēšanās vērts piedzīvojums, Tuljak rūpējas gan daba, gan dizains. Restorāna virtuve izturēta laikmetīgās ziemeļvalstu fine-dining tradīcijās, ir gana sātīga, garšas kārpiņas stimulējot arī dažādiem estētiskiem eksperimentiem.
Piemēram, gliemenes še tiek pasniegtas parmazāna “kažociņā”, ievietotas melleņu krūmāja “vāzē”.
Pirita tee 26e
09/2015
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.