Wawrszawski Sen
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Wawrszawski Sen ir Varšavas gastronomijas scēnas šī brīža jaunās zvaigznes – pavāra Mateusz Gessler lolojums. Tā mājvieta ir Hala Koszyki – 2016. gadā laikmetīgā dzīvesstila epicentrā pārtapusī vēsturiskā tirgus halle. Restorāna interjeru veidojis viens no jaunās paaudzes poļu tēlniekiem - Tomasz Górnicki, Wawrszawski Sen iemiesojot visus trendy galamērķa parametrus – industriāla telpa, demokrātiska atmosfēra ar glamūra piešprici, māksla dizainā un pie sienām. Turpat netālu vīd gigantiska atvērtā virtuve, pavāri un viņu asistenti rosās kā skudras, ik pa mirklim restorāna telpā tiek ieripināts koka galdiņš, uz kura – viesu acu priekšā, fonā spēlējot klavierēm, kādam tiek gatavots brieža tartars. Vien meitenes – sagaidītājas veidols bēši īsos svārciņos un tāda pat toņa garos zamšādas zābakos nevilšus atgādina par Polijas piederību Austrumeiropai.
Iepretim restorānam mitinās vēl viens Mateusz Gessler lolojums - ēstuve Ćma, tās centrā ir atklātā virtuve, kam apkārt pa perimetru apvijusies bāra lete. Viss tiek gatavots turpat acu priekšā, par fona mūziku rūpējas labākie Varšavas DJ un Ćma atvērta 24 stundas diennaktī. Tā teikt, gan agrajiem, gan vēlajiem pilsētdzīves putniem!
Pati tirgus halle, vietējo vidū dēvēta par “People's Bazaar,” celta 20. gadsimta sākumā art nouveau stilistikā. Tās projekta autors bijis tā laika Polijas galvenais arhitekts Juliusz Dzierżanowski, un tolaik šajā ielā(Koszykowa Street) mitis īsts inteliģences zieds – ārsti, profesori, dažādi kultūras darbinieki. Pēc kara un sociālisma periodā halles liktenis bijis visai trauksmains un tās piedāvājums bijis tipisks padomju universālveikaliem. 2012. gadā, halli pārņemot jaunam attīstītājam, tā tika atjaunota kādreizējā spožumā un šodien te līdzās mājo gan gardēžu veikaliņi un restorāni, gan mākslas galerijas. Vakaros halles vidū – zem dekoratīvajām metāla sijām, notiek koncerti, un atmosfēra ir gandrīz kā klubā, ne tirgū.
Koszykowa 63, 00-667 Warszawa
10/2017
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.