GALAMĒRĶI KULTŪRAS AFIŠA BAUDĪTĀJA CEĻVEDIS CITĀDI MARŠRUTI INSIDER'S VIEW JAUNUMI FOTO GALERIJAS

IZVĒLIES GALAMĒRĶI

Helsinki

Baudītāja ceļvedisEsenceKultūraKur nakšņotKur paēst· Stila krējums· Trendy· Īsts atradums· Laba izvēle· Labākās brokastis· Vietējais kolorīts· Kur padzert kafiju· Kur iedzert vīnuKur iepirktiesLietas, kas jāizdaraVērts zinātSpa un labākie saloniInsider's view

IZVĒLIES OBJEKTU

KafeteriaJackie BarFinlandia Caviar Shop and RestaurantStoryKellohalli –radošās kulinārijas centrsCafe RegattaPutte's Bar&PizzaHavisChez Dominique restorānsChez DominiqueAtelje BarUrsula CaféGroteskDemoJaskan GrillCafe EngelCorona BarGran Delicato CafeCafe Ekberg« ATPAKAĻ « UZ SADAĻAS SĀKUMU

SAŅEM JAUNUMUS

Ierakstiet savu e-pasta adresi, ja vēlaties saņemt ikmēneša jaunumus.

REKOMENDĒJAM:

Londonas jaunā Thaddaeus Ropac galerija

Eiropas skulptūru parki – laikmetīgās mākslas telpa atelpai

Diānas Venē mākslinieku radīto rotu kolekcija

Galamērķi · Eiropa · somija · Helsinki · Kur paēst ·

Demo

Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES

Demo

Demo ir tikai 45 vietas un uz Helsinku restorānu skatuves tas pieder iekārotākajām adresēm pilsētā. Atvērts 2003. gadā un jau pēc četriem eksistences gadiem ticis pie pirmās Mišelina zvaigznes (2007), Demo zināmā mērā kļuva par iedvesmas avotu pēdējo gadu laikmetīgās virtuves uzplaukumam, kas Helsinkus ierindojis arī Eiropas gardēžu galamērķu sarakstā. Demo īpašnieki Teemu Aura un Tommi Tuominen ir vietējās gastronomijas zvaigznes. Restorāna koncepts savulaik dzima no nulles, tādējādi tikai vēlreiz apliecinot, ka veiksmes formula joprojām ir tā pati - ideja, talants un nežēlīgs darbs. Kā kādā intervijā stāsta īpašnieki, nosaukums Demo ticis izvēlēts, jo mūzikas biznesā tas nozīmē mazu, koncentrētu un pietiekami ambiciozu skici, kas sniedz ieskatu autora varēšanā. Restorāna virtuve būvēta klasiskās somu virtuves sastāvdaļas (kvalitatīvas, svaigas, attiecīgai sezonai atbilstošas) adaptējot atbilstoši franču tradicionālās pavārmākslas principiem. Rezultāts ir īsts garšu piedzīvojums, kuram vienlaikus netrūkst nacionālā kolorīta. Papildus pievienoto vērtību Demo apmeklējumam piešķir arī fakts, ka gandrīz katru vakaru te sastapsiet arī pašus īpašniekus. Teemu Aura un Tommi Tuominen projektiem pieder arī skandināvu restorāns F.I.N.D.S Honkongā un 2007. gadā Helsinkos atvērtais Grotesk, kas piedāvā Demo stila ēdienkarti, tikai par demokrātiskākām cenām un ne vairs restorāna - palielas ēdamistabas, bet urbāna lounge atmosfērā.

Uudenmaankatu 9 -11

www.restaurantdemo.fi

DALIES:
Facebook Twitter

 

Jūsu atsauksmes

Diemžēl par šo objektu atsauksmes nav saņemtas

Jūsu vārds:

Laiks, kad apmeklējāt šo objektu:

Jūsu komentārs: