Insder’s View: Kristupas Baublys
Lietuvas radio balss un TV sejas, bāru īpašnieka un reklāmas speciālista Kristupas Baublys konspiratīvākie Viļņas naktsdzīves pieturpunkti, labākie restorāni un aktuālākie modes vārdi.
Runājot par pilsētas naktsdzīvi, jāatzīst, ka, lai arī salīdzinājumā ar tādu Baltijas galvaspilsētu kā Rīga, Viļņas naktsklubu scēna ir samērā šaura, tā tomēr pastāv. Turklāt tur, kur tā uzņem apgriezienus - ir pilnasinīga un neprātīga. Viļņas naktsdzīve ir izteikti fragmentēta un savā ziņā „palīdusi pagrīdē"- noteikti cilvēki dod priekšroku noteiktiem naktsdzīves pieturpunktiem un nodibinājušās ir vairākas underground ballīšu vietas. Interesanti, ka pilsētas vēsturē vienmēr ir bijušas gan šīs atklātās, gan slepenās un noslēgtās vietas, un tās formējas vēl joprojām - bieži šīm vietām pat nav nosaukuma un tās, galvenokārt, izvietojušās pilsētas centra perifērijā.
Zīmīgs (un tomēr atklāts) naktsdzīves galamērķis Viļņā ir vīna bārs In Vino (Aušros Vartu 7), kas atvērts arī nakts stundās. In Vino ir iecienīta vieta kultūras cilvēku vidū. Bieži viesi šeit ir mākslinieki, rakstnieki, televīzijas cilvēki, aktieri, reklāmisti un arhitekti - sabiedrībā zināmi cilvēki. Daži no viņiem, kuru vārdus tomēr noklusēšu, dzīvo tajā pašā namā, kurā iekārtojies In Vino. Vienu ēku, pagalmu un adresi ar In Vino dala arī lieliskais The Portobello bārs.
Taču soli tālāk - Aušros Vartu 11 atrodas Absento Fėjos naktsklubs - līdz komismam mazs dārgas greznības iemiesojums. Absento Fėjos iekārtojumā radīta neliela fantāziju pasaule jeb drīzāk... šī bohēmas dzēriena Absinta iedvesmas diktēta vide. Aprunāts un izskaistinātiem stāstiem apvīts, Absento Fėjos tiek uzskatīts par tādu kā pilsētas galma ākstu un reizē - pilsētas lepnumu. Viļņā tik tiešām nekad nekas līdzīgs nav bijis! Absento Fėjos "durvju politika" ir totāli ku-kū, strikta līdz neprātam - iespējams, pat valsts prezidentei, lai pārkāptu kluba slieksni, būtu jāveltī savs laiks kompromisa pārrunām.
Kā vēl viens - mazāk jauniešu, vairāk nobriedušu ļaužu iecienīts sabiedriskās dzīves pieturpunkts minams Pabo Latino (www.pabolatino.lt, Trakų 3). Latino mūzikas ritmi un dejas Pabo Latino notiek katru dienu, un vieta ir slavena ar savu lielisko kokteiļbāru.
Iepriekšminētās vietas ir izturējušas laika pārbaudi un aizvien ir dzīvotspējīgas, bet citādi, jāatzīst, ka Viļņa savā skatījumā uz naktsdzīves jaudu atgādina vecmodīgu kundzīti. Daudzi klubi pilsētā ātri vien ir spiesti slēgt savas durvis apkārtējo iedzīvotāju neapmierinātības un sūdzību dēļ. Savādi, ka cilvēki izvēlas dzīvot vecpilsētā vai citā pilsētas karstajā punktā, bet sūdzas, ka tajā „ejot par karstu".
Runājot par klubiem un pārejot pie pilsētas restorānu scēnas, vēlētos ieskicēt Viļņā vēl nebijuša koncepta aprises, kura idejas autors esmu es pats. Proti, vēsturiskajā K. Sirvydo ielas 6. namā, kurš šobrīd ir Lietuvas Rakstnieku savienības mājvieta, ir iedibināts member's club ar nosaukumu Ex Libris. Īpaši gan jāuzsver, ka šis ir member's club nevis, tā saucamais, gentlemen's club, jo labprāt klubā redzētu arī jaukas lēdijas. Ex Libris vīzija ir piesaistīt pasaules kultūras eliti. To gatavojamies realizēt nevis uzstādot zelta podus tualetē, bet izstrādājot augstu koncepcijas un servisa kvalitāti. Krievijas kultūras elite jau ir atzinusi, ka šī vieta Viļņā būtu lieliska iespēja uz brīdi atslēgties no Maskavas skarbuma. Starp citu, arī vēsturiski Krievijas un Lietuvas kultūras pārstāvji savstarpēji ir veidojuši ciešu sadraudzību, neraugoties uz valdošo politisko attiecību raksturu. Šī ir iespēja šo draudzību savā veidā rehabilitēt. Lieliskais šefpavārs no Dienvidfrancijas šobrīd strādā pie virtuves koncepta, bet pagalmā tiek veidota oranžērija, kurā ar laiku tiks kūpināti cigāri...
Taču pievēršoties Viļņas restorānu scēnai, jāatzīst, ka daudzi tās spēlētāji ir aizsnaudušies uz veciem lauriem. Tiesa, Rene (M.Antokolskio 13) ar savu beļģu/franču radošās virtuves nemainīgo kvalitāti un lieliskajiem Moules Provinciales un Moules Moutarde joprojām ir viens no populārākajiem restorāniem Viļņā, varētu pat sacīt, visā Lietuvā. Savukārt jaunums ir virs lieliskā autentiskās franču virtuves restorāna Balzac (www.balzac.lt, Savičiaus 7) - otrajā stāvā iekārtojies THE KITCHEN, kas nācis reizē ar kopgalda (communal table) novitāti, kas gan nav vairs nav nekāds jaunums rietumos.
Savukārt Bistro 18 (www.bistro18.lt) Stikliu ielā ir patiesi jauka pāra Ann Jennings un Saulius Taucius rūpala. Bistro 18 ir viņu sirds darbs, tapēc rezultāts ir krietns un patiess klasika bistro paraugs, kuru jo sevišķi iemīļojusi Viļņas diplomātija.
Interesanta alternatīva ir Jalta (Vykinto 17a) - Žvėrynas rajonā. Jalta pieder tiem pašiem īpašniekiem, kam lieliskā Cafe de Paris un jaunais Gorky bar. Pilnīgi traka un alternatīva vieta, kas iekārtota kā paskarbs padomju laika dzīvoklis. Bet ēdiens tiek gatavots no vietējo zemnieku lauku labumiem un sezonālajiem produktiem.
Šobrīd Viļņā plosās vīna bāru epidēmija - uz katra stūra, katru minūti atveras jauns vīna bārs un katru mīļu minūti kāds aizveras. Atsevišķi vīna bāri sāk piedāvāt arī tapas, tomēr In Vino šobrīd saglabā vienīgās īstu tapu vietas statusu Viļņā. Tāpat pilsētā aktuāli ir etniskie restorāni - indiešu, uzbeku u.c., kā arī suši vietas.
Lai Viļņā cienīgi apmeklētu labākās izklaides un gastronomijas baudu vietas, svarīgi ir atbilstoši uzposties. Tāpēc ieteicams uzmeklēt tādu Lietuvas modes vārdu veikalus un studijas kā:
Aleksandras Pogrebnojus un Vida Simanaviciute (A&V, www.lithill.lt);
Ieva Ševiakovaitė un Jolanta Rimkutė (LT Indentity, www.facebook.com);
Julija Žilėnienė (Julija Fashion House, www.julija.lt);
Sandra Straukaite (www.sandra.lt);
Juozas Statkevičius (Juozas Statkevičius Couture, www.statkevicius.com);
un rotu dizaineri Jurga Lago (Yurga, yurga.lt).
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.