Spondi, Kiku un Bacaro
Autors: Aldis Kušķis0 ATSAUKSMES
Spondi
19. gadsimta villā ierīkots restorāns, kas atrodas Pagrati jeb Atēnu „klusajā rajonā". Laika nobružātais nams atjaunots pilnībā. Ar glanci un garšu, saglabājot klasiskās vērtības. Spondi ir viens no labākajiem restorāniem visā pilsētā, tam piešķirtas pat divas Mišelina zvaigznes. Lai arī restorāns atbilst mazliet konservatīvajiem „balto galdautu" standartiem, atmosfēra tajā ir ļoti relaksēta, mājīga, klusa un intīma. Sajūta, ka viesmīlis apčubina vienīgi jūs, nezūd ne mirkli. Visticamāk tādēļ, ka galdiņi izvietoti dažādos līmeņos, arī uz terases, un citu no cita tos it kā nodala vairākas akmens sienas un kolonnas. Tāpēc daudzos restorānos tik ierastā jezga Spondi izpaliek pat tad, ja aizņemti visi galdiņi.
Klasiska ir arī virtuve - Eiropas fusion ar grieķu piešprici. Ļoti labs veģetāro un vegānu ēdienu „izpildījums", kādu grūti atrast pat kulinārijas zemē Francijā. Tiesa, šāda maltīte nav atrodama ēdienkartē un jāprasa atsevišķi. Taču Spondi ēdienkartes lielākā vērtība ir vīni un deserti. Pārsteidzoši plaša ir tieši Grieķijas vīnu karte, kas lielākajā daļā moderno restorānu izpaliek. Lielisks vīnzinis - klausīties viņa ieteikumos ir tīrā bauda!
Un deserti... Viesmīļi naski šiverē starp viesiem, piedāvājot pasakainus kārumus - kūkas (tradicionālo crème brûlée ieskaitot), augļus, sierus un konfektes. Daudz svaigas marmelādes un tik gardi zefīri, ka mēli var norīt. Tā vien šķiet, ka tieši Spondi strādā labākais pâtissier pilsētā. Galdiņu noteikti ieteicams rezervēt iepriekš.
Pyrronos 5 - 11638 Pagrati, Athens, Greece
Tālrunis: +30 2107 564 021
www.spondi.gr
Kiku
Lielisks japāņu restorāns Kolonaki rajonā, varbūt pat labākais Atēnās. Noslēpies starp neskaitāmajām dizaina bodītēm, Kiku ir ideāla vieta pusdienām. Jo īpaši tad, ja svarīgus biznesa jautājumus ar klientiem vēlaties pārrunāt nepiespiestākā gaisotnē. Kungi kaklasaitēs (ne garlaicīgie, bet tie ar attieksmi) gardēžu vidū sastopami kuplā skaitā. Ne velti brīvu galdiņu pusdienām šajā restorānā atrast ir krietni vien grūtāk nekā vakariņu laikā.
Vēss, tīrs japāņu minimālisms, dzīvīga un brīva atmosfēra. Viss garšo tieši tā, kā tam jāgaršo, ir svaigs un izcili pagatavots. Arī pavārs - īsts japānis, nevis kāds līdzinieks no Korejas. Kā jau ierasts japāņu restorānos, pārēšanās nedraud.
12 Dimokritou St, Athens, Greece
Tālrunis: 210-364-7033
Bacaro
Bārs, kafejnīca, restorāns un mākslas galerija vienuviet. Bacaro atrodas pašā Atēnu centrā un dienas gaišajās stundās ir jauka vietiņa, kur iegriezties, lai atvilktu elpu, padzertu kafiju un apēstu kādu sviestmaizi. Bet vakarpusē ultramodernā lounge zāle iegūst vēl piezemētākus toņus. Bacaro iekšpagalmā ērti iekārtojusies modernās mākslas galerija. Lai arī restorāns lepojas ar paša Filipa Starka dizainētiem krēsliem, tie šoreiz izvēlēti salīdzinoši atturīgi un vienkārši. Cik nu vienkāršs slaveno rūķa galvu meistars var būt...
1 Sophokleous & Aristidou 11
Tālrunis: +30 (0)210 321 1882
www.bacaro.gr
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.