Zeyrekhane, ūdenspīpju kafejnīcas u.c.
Autors: Solvita Krese0 ATSAUKSMES
Zeyrekhane
Nolaistas, līkas ieliņas, bērneļi plikiem vēderiem un koka nami, kas, tā vien šķiet, acumirklī sabruks. Sajūta, gluži kā klīstot Rīgā pa Maskavas ielu. Patiesībā tā ir Zeyrek apkaime Stambulas Fatih rajonā, ko īpašu padara tieši unikālā koka arhitektūra. Te atrodams arī viens no pilsētas vecākajiem dievnamiem - Zeireka mošeja (Zeyrek Camii). Uz aiznaglotā nama durvīm skaidri rakstīts: atslēgu meklējiet pie sarga. Diemžēl viņu tā arī neizdodas „saklauvēt"... Taču šķietami pamestais Stambulas nostūris slēpj vēl kaut ko fantastisku. Turpat aiz laika sagrauztās mošejas atrodas pavisam smalks restorāns, no kura pusapaļās terases paveras pasakains skats vai uz visu Stambulu. Īsts atradums! Ļoti laba turku virtuve (tradicionālo bozu jeb kefīra un jogurta garšu miksli ieskaitot), moderns interjers ar vieglu Austrumu raksturu un pilsētas turīgā publika. Šī restorāna tuvumā citus neatradīsiet, tāpēc bailēm par garām klīstošiem masu tūristiem nav pamata.
Sinanaga Mah. Ibadethane Arkasi Sok. No. 10 Zeyrek / Fatih
Tālrunis: 0212 532 2778
Fakss: 0212 532 2747
E-pasts: zeyrekhane@ttnet.net.tr
www.zeyrekhane.com
Café Mesale un citas ūdenspīpju kafejnīcas
Līdzīgi kā turku hamami, arī tā sauktās narghile jeb ūdenspīpju kafejnīcas ir teju obligāts Stambulas ciemiņu pieturpunkts. Café Mesale ir viena no jaukākajām, un tā atrodas Sultanahmet rajonā, aizslēpusies aiz Zilās mošejas. Skats uz slaveno turku dievnamu īpaši tumsā ir fantastisks!
Kafejnīcas kņadu brīžiem pārtrauc muedzinu dziedājumi tuvējos minaretos, vietējie kungi cītīgi bīda backgammon spēles kauliņus, bet citi nododas turku saldumu pasaulei. Tā mieloties un ievilkt pa kādam dūmam no ūdenspīpes var kaut stundām ilgi. Ja reiz atslīgsti mīkstajos zviļņos un spilvenos, zini - laiks apstāsies, neizdarīsi nekā no tā, ko varbūt vajadzētu vēl pagūt, un nejutīsi ne mazākos sirdsapziņas pārmetumus par to. Absolūti lazy! Īpaši, ja nonāc Tophane rajona skvērā, kur sānu pie sāna sarindojušies vairāki desmiti narghile kafejnīcu. Klīsti un meklē acīm tīkamāko.
Café Mesale
Arasta Carsisi No: 45, Sultanahmet
Arasta Bazaar, Utangaç Sokak
Kumkapı
Tirgotāju telšu un būdiņu ieskauts zivju tirgus placis, aiz kura paslēpušās dažāda kalibra ēstuves, un katrā no tām degunu kņudina ceptas zivs smarža. Kumkapı ir daļa no Stambulas Eminönü rajona, un tas atrodas pašā Marmora jūras krastā. Labāku vakariņu vietu pat grūti iedomāties! Tāpēc atliek vien ložņāt cauri cilvēku burzmai, kas jo biezāka kļūst tieši vakara stundās, un starp neskaitāmajām būdiņām atrast sev tīkamāko maltīšu vietu. Kuģīši pietauvojas burtiski rokas stiepiena attālumā, un jau dažu minūšu laikā gardās jūras veltes tiek nogādātas līdz restorānam. Kumkapı ir viena no labākajām vietām, kur izēsties uz nebēdu. Te atrodami restorāni visiem maciņa apmēriem, lai gan tam varbūt pat nav nozīmes. Zivis ir tik svaigas, ka grūti ko sabojāt.
Lale Bahçesi
Suleimana mošeja (Suleymaniye Camii) ir otra lielākā Stambulā, taču īstais dārgums jāmeklē tai līdzās. Mūra sienu ieskautais dārzs slēpj jauku un omulīgu kafejnīcu, kurā līdzīgi kā daudzās citās šai pilsētā iespējams ne tikai baudīt tēju un uzkodas, bet ievilkt arī pa kādam dūmam no ūdenspīpes. Klajas debesis, sulīgi zaļi koki, kuru ēnā patverties, un absolūta miera oāze. Ideāla vietiņa, kur pie tējas tases pārlapot kādu grāmatu. Tā kā tuvumā atrodas Teoloģijas koledža un Stambulas universitāte, Lale Bahçesi ieklīst galvenokārt vietējie jaunieši. Ciemiņiem atliek tvert noskaņu, jo īpaši tad, ja pēcāk ieplānots apskatīt pašu dievnamu.
Sifahne Sokak, Süleymaniye
Doy-Doy
Izēšanās no „lētā gala". Pat ja uz bekpekeru gidos ieteiktajām ēstuvēm lielākoties raugāties ar „šķību aci", mazliet jocīgais Doy-Doy restorānu komplekss varētu šķist gana interesants. Ārēji necilo ēku viegli noturēt par kārtējo kebabu tirgotavu. Taču droši ejiet tai garām un kāpiet tik augšā pa šaurajām un līkajām trepītēm! Katrā stāvā atradīsiet ko citu - zviļņus, ūdenspīpju kafejnīcas, restorāniņu uz terases galvenokārt iecienījuši vidusmēra stambulieši. Varbūt tieši tamdēļ atmosfēra šeit ir tik garšīga. Kaut kur skan mūzika, zum sarunas, viss čum un mudž.
Sifa Hamami Sokak 13, Sultanahmet
SantralIstanbul
Kultūras komplekss un modernās mākslas muzejs ierīkots Osmaņu impērijas laika elektrostacijā Eyüp rajonā. Santralistanbul atvērts tikai 2007. gadā, un tā apmēri ir iespaidīgi. Ienākot te pirmo reizi, pat elpa aizraujas. Neskaitāmi stāvi, amfiteātris, koncertzāles, bibliotēka, muzejs un patiešām izcila laikmetīgās mākslas darbu kolekcija. Bet tam visam pa vidu raupjas, industriālas arhitektūras detaļas, kas saglabātas no gandrīz gadsimtu vecās celtnes.
Eski Silahtarağa Elektrik Santralı,
Silahtarağa Mah. Kazım Karabekir Cad. No: 1,
34060 Eyüp, İstanbul
Tel.: 0212 444 0 428
www.santralistanbul.org
Cağaloğlu hamam
Ciemojoties valstī ar tik bagātām pirts tradīcijām, būtu grēks nacionālo lepnumu neizmēģināt arī uz savas ādas. Šī vārda vistiešākajā nozīmē. Diemžēl šodien starp unikālajiem turku hamamiem viegli uzdurties apkalpošanai pēc „konveijera principa" - atnāc, samaksā, ļaujies, lai tevi izmasē, un atbrīvo vietu nākamajam. Tomēr ir vietas, kur katrs viesis var ļauties pavisam personiskai apčubināšanai. Pasakainas arkas, kolonnas un vēstures aura gandrīz 300 gadu garumā. Guļot uz Cağaloğlu hamama akmens lāvas un raugoties uz mazajiem, zvaigznēm līdzīgajiem lodziņiem kupolā, viegli zaudēt jebkādu realitātes sajūtu.
Prof Kazim Ismail Gürkan Caddesi 34
Cağaloğlu, Istanbul, Sultanahmet
Tel.: +90 212 522 2424
Fakss: +90 212 512 8553
www.cagalogluhamami.com.tr
Grand Bazaar un Spice Bazaar
Pilsēta pilsētā. Tas ir Grand Bazaar (Kapali Çarsi) jeb lielākais slēgtais (ar jumtu) tirgus Turcijā. Tam ir savas ielas, mošejas, bankas, restorāni un veikali. Grand Bazaar izstaigāšanai jāvelta teju visa diena, tikai tā var apjaust tirgus pārsteidzošos izmērus un vērienīgumu. Starp bodīšu tūkstošiem atrast var visu, ko vien sirds kāro, - juvelierizstrādājumus, tekstilu, ādas un kokvilnas apģērbus, keramiku, ūdenspīpes, pelnutraukus, turku paklājus utt.
Taču Deivida Linča cienīgs piedzīvojums ir neliela pastaiga tieši naktī. Mazo ieliņu labirintus vāji apgaismo pa kādai laternai, veikali ir slēgti, un skats gluži kā baisā filmā - vesela pilsēta, tikai bez cilvēkiem. Klīsti un jūti, kā tevi pārņem klusums. Vietā, kur citkārt būtu grūti pat izspraukties cauri. Dīvains, taču spēcīgs iespaids...
Ne mazāk pārsteidzošs ir garšvielu tirgus jeb Spice Bazaar (Mısır Çarşısı) pavisam netālu no Galata tilta. Zināmu un nezināmu garšvielu piramīdas, svaigu un kaltētu piparmētru aromāts. Tas viss sajaucies pārsteidzošā krāsu un smaržu mudžeklī!
Galata tilts un kuģīšu piestātne
Teiksiet - kas tad Galata tilts par atradumu? Pats tilts jau ne, taču naktsdzīve, kas kūsāt kūsā zem tā ik vakaru, gan. Arī te burtiski uz pašas ūdens virsmas sarindojušies neskaitāmi restorāniņi, tējnīcas un ūdenspīpju kafejnīcas. Cilvēku kņada, dzīvā mūzika un vesela izēšanās!
Arī dienas laikā Galata tilts nebeidz pārsteigt. Precīzāk gan būtu teikt - kuģīša piestātne tā tuvumā. Vēl neesi īsti atguvies no smaržu jūkļa garšvielu tirgū, kad degunu jau kņudina tikko ceptas zivs smarža. Gardos jūras labumus zvejnieki cep turpat uz kuģīša, pilnā rīklē uzsauc, kad kārtējais loms gatavs, un padod tik pāri piestātnes malai. Sēdi uz parasta plastmasas ķeblīša līdzās vietējiem un mielojies ar pasakaini gardu zivs sviestmaizi. Iespējams, labāko, kādu līdz šim esi ēdis!