Insider: Ariane un Rainer Paasch
Vīndarītavas, kuru dēļ vērts doties uz Penedés
Arianei un Renē Pāšiem (Ariane, Rainer Paasch) pieder šarmants b&b Arianella de Can Coral pašā Penedés vīna reģiona sirdī – tā galvaspilsētas Vilafranca del Penedés pievārtē. 19. gadsimta lauku namu, kur savulaik paaudžu paaudzēs mitinājusies kāda andalūziešu ģimene, viņi iegādājās pirms desmit gadiem un tagad tas pārtapis astoņu istabu naktsmītnē. Savukārt viņi paši – par īsteniem Penedés patriotiem, aizrautīgi daloties reģiona pērlēs un atradumos ar saviem viesiem. Abi dzimuši Vācijā, iepriekš bijuši saistīti ar mārketingu un komunikācijām, kādu laiku strādājuši Anglijā, tad Spānijā un dzīve iegrozījusies tā, ka te arī palikuši. “Mums vienmēr paticis ceļot – iepazīt cilvēkus, vidi, kultūru caur tādām vietām kā šī, turklāt bieži esam runājuši, ka nespējam sevi iedomāties darām vienu un to pašu darbu līdz aiziešanai pensijā.” Tā arī sācies Arianelle de Can Coral stāsts.
Jautāts, kāpēc viņi izvēlējušies tieši Penedés, Renē atbild, ka viņus saistījusi reģiona stratēģiskā pozīcija – Barselona ir vien nepilnas stundas attālumā, pludmales un Taragona ar vēsturisko romiešu amfiteātri apmēram tikpat. Turklāt Penedés joprojām ir salīdzinoši neatklāts reģions: “Piemēram, Rioja zina visi, taču, iespējams, ne tik labi – konkrētas turienes vīdarītavas. Te ir otrādi – ikviens ir dzirdējis par Torres, Freixenet un Codorníu, bet ļoti maz par pašu reģionu kopumā. Kaut šobrīd tas noteikti ir viens no inovatīvākajiem un pārsteidzošākajiem vīna mīļotāju galamērķiem Spānijā.”
Tiesa, Ariane to savā ziņā pat uzskata par priekšrocību. “Ja dodaties uz Rioja, jūs ceļojat pa labi zināmām takām, turpretim katram, kas pabijis Penedés, ir sajūta, ka viņš ir atklājis ko jaunu, citiem nezināmu. Un arī vietējos še vēl nav nogurdinājuši tūristi. Penedés jums joprojām ir iespēja pieskarties autentiskam dzīves ritmam, jūs satiekat īstus cilvēkus – bieži pašu vīndarītavu īpašniekus un viņi jums stāsta patiesus stāstus. Nekas nav iepriekš sagatavots un radīts tieši jums. Turklāt mazie vīna ražotāji te dara patiešām brīnumu lietas – atdzīvina sen aizmirstas vīnogu šķirnes, eksperimentē, kopj organiskās un biodinamiskās vīna audzēšanas tradīcijas. Penedés bieži tiek salīdzināta ar Itālijas Toskānu – dēļ ainavām, cipresēm, vēsturiskajiem namiem kalnos. Arī gastronomiski šis reģions ir ļoti bagāts, taču vienlaikus - nav dārgs. Turklāt vēsturiski tas ir ļoti sens – iespējams atrast visdažādāko kultūru zīmes.”
Abi lēš, ja arī nākotnē – augot Penedés atpazīstamībai, vīna cenas reģionā kāps, te joprojām būs iespējams uziet īstenas pērles – izcilus vīnus par salīdzinoši zemu cenu.
Lūk, piecas vīna darītavas – dārgumi, kuru dēļ, viņuprāt, vērts doties uz Penedés:
“Pares Balta. Tā ir organiska, ģimenei piederoša vīna darītava. Ļoti atvērta un draudzīga, un vienlaikus viņi ir ļoti lepni, par to, ko viņi dara. Vīram, kurš šobrīd atrodas kompānijas galvgalī, ir ap sešdesmit – viņam ir divi dēli. Savas sievas viņi satika universitātē un tieši viņas šobrīd ir Pares Balta panākumu atslēga. Viņas ir tās, kas rada vīnu. Un tā kvalitāte ir izcila! Pares Balta noteikti ir viena no labākajām vīndarītavām reģionā.
Agustí Torelló Mata. Vīndarītava, kurā jūs atradīsiet, iespējams, labāko kavu šajā reģionā. Ja salīdzina ar lielajiem spēlētājiem un autotirgu, tad Freixenet ir Wolksvagen vai Toyota, kamēr šos mēs dēvējam par Lamborghini. Viņi ir eleganti, mazi apjomā, taču viņu vīni ir Ritz Carlton un citu luksusviesnīcu listēs. Vīndarītava ir ģimenes uzņēmums un atrodas Sant Sadurní d’Anoia - Penedès kavas galvaspilsētā.
Heretat Mont Rubí. Īpašnieki ir laulāts pāris un šī ir viena no inovatīvākajām vīndarītavām reģionā. Cita starpā, viņiem ir divi lieliski vīni – Black un White. Black ir brīnišķīgs jauns sarkanvīns, kurš pēdējos gados ieguvis arī vairākas nozīmīgas balvas.
Albet i Noya. Penedès pionieris ekoloģiskajā vīndarīšanā. Jau kopš 1978. gada. Viņi ir ļoti atvērti un cilvēciski piezemēti, te iegriežoties jūs vienmēr varat aprunāties ar īpašnieku.
Mas Candi. Vīndarītavas īpašnieki ir četri jauni cilvēki, kas saimnieko vīna laukos, kurus reiz iekopuši viņu vectēvi. Viņi ražo lieliskus baltvīnus, sarkanvīnus un kavas. Un kopš viņi to dara, cilvēki par viņiem runā – o, Mas Candi, tas ir must... Viņi dara lietas citādi – eksperimentē, audzē vīnogas citādā veidā, ir organiski un nemitīgi izmēģina jaunas variācijas. Viņu ražotais Mas Candi QX 2011. gada Katalonijas vīnu ceļvedī tika atzīts par vienu no trim labākajiem baltvīniem.”
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.