GALAMĒRĶI KULTŪRAS AFIŠA BAUDĪTĀJA CEĻVEDIS CITĀDI MARŠRUTI INSIDER'S VIEW JAUNUMI FOTO GALERIJAS

IZVĒLIES GALAMĒRĶI

Londona

Baudītāja ceļvedisCitādi maršrutiEsenceKultūraKur nakšņotKur paēstKur iepirktiesVērts zinātLabākie klubiFilmaInsider's viewKultūras afiša

IZVĒLIES CEĻVEDI

Mārtiņa Rītiņa labāko Eiropas restorānu tops

HIX restaurantsGuy LassausaieThe Quality Chop HousePorta di PoLe GavrocheHélène Darroze at the ConnaughtThe SportsmanTextureFuor d'Acqual'AmbroisieLa Mère BrazierRestaurant 34Frantzén/LindebergWilliam CurleyPollen Street SocialCUTNextAviaryMathias DahlgrenAlineaDinner by Heston BlumenthalHerbert SamuelNehHawksmoorOsteria l'OlivetaGalvin La ChapellePolpoJamie's ItalianAbraxas NorthThe Harwood ArmsLa FromagerieLocanda dell'Isola ComacinaMoonGloriaEpp Maria GalleryWheeler's RestaurantelBulli3 FrakkarFire&Stone50 KvadratCroque GasconThe ProvidoresDaylesford Organic in Notting HillRiver CaféDaylesford Organic in GloucestershireChez Dominique restorānsRistorante BoscagliaMaze GrillTate Liverpool Restaurant-CafeL’Atelier de Joël RobuchonDaylesford OrganicReceptoriaStroganoff Steak HouseWedholms FiskRusskaya RybalkaLongridgeThe London Carriage WorksApollinareHavisCarpe DiemOsteria FrancescanaRigiblickTom AikensÖAubergineHakkasanPandelujoEchaurrenDekxelsMazeAlain Ducasse au Plaza AthénéeNomaPaul Bocuse« ATPAKAĻ « UZ SADAĻAS SĀKUMU

SAŅEM JAUNUMUS

Ierakstiet savu e-pasta adresi, ja vēlaties saņemt ikmēneša jaunumus.

REKOMENDĒJAM:

Londonas jaunā Thaddaeus Ropac galerija

Eiropas skulptūru parki – laikmetīgās mākslas telpa atelpai

Diānas Venē mākslinieku radīto rotu kolekcija

Baudītāja ceļvedis · Eiropa · apvienotā karaliste · Londona · Mārtiņa Rītiņa labāko Eiropas restorānu tops

Hakkasan

Autors: Mārtiņš Rītiņš1 ATSAUKSME

Hakkasan

Hakkasan atrodas uz mazas, klusas ieliņas pašā Londonas centrā un piedāvā labāko ķīniešu virtuvi visā pilsētā. Ar Mišelina zvaigzni apbalvotais restorāns pulcē visus tos, kas komerciālā amerikānisma, sarkano lukturu un trekno saldskābo mērāu vietā vēlas baudīt autentiskus austrumu zemes kulinārijas šedevrus. Hakkasan atrodas pagrabstāvā un savā modernajā vienkāršībā ir neatkārtojams - melni koka galdi bez galdautiem, piezemēts apgaismojums un koka režģīši, kas milzīgo zāli, kurā vietas pietiek līdz pat 120 viesiem, sadala atsevišķās telpās, nedaudz pieklusinot skaļo publiku. Apmeklētāju vidū nereti var pamanīt arī pa kādai šovbiznesa zvaigznei. Viesiem daļēji redzama arī pavāru darbošanās virtuvē.
Apkalpošanu būtu grēks nosaukt tikai par lielisku - dzeramnaudā ierēķinātos 13% ne viens vien restorāna apmeklētājs būtu gatavs dubultot. Nepaspēsiet noplikšķināt acis, kad jau tiks pasniegts aperitīvs un viesmīlis laipni izklāstīs ēdienkarti.
Maltītes baudīšana nenotiek tradicionāli - pirmais, otrais, trešais ēdiens, bet apmeklētāji var brīvi izvēlēties - sākot no visdažādāko veidu haizivs zupām, pasniegtām māla podos, līdz pat tādu dārzeņu variācijām, kādas zināmas tikai retajam. Katrs ēdiens pasniegts tieši tam domātā traukā, kas līdzās tradicionālajiem materiāliem pagatavoti arī no kokosrieksta.
Savvaļā notverts jūras vilks, jūras mēle, sudraba menca, baltais tuncis - tās ir tikai dažas no Hakkasan pasniegtajām reto sugu zivīm. Viesi var mieloties arī ar jasmīnu tējā kūpinātu vistu, omāriem, jūras ķemmītēm, garnelēm, tradicionālo tofu, strausu, jēra gaļu un medījumiem, kā arī Pekinas pīli ar karaliskajiem belugas ikriem (pēdējais ēdiens izmaksā vidēji 140 mārciņas, taču ir katra iztērētā centa vērts). Garšas kārpiņas varat iepriecināt ar „soft shell" krabi, kas zaudējis savu āaulu, tāpēc apēdams pilnībā. Par 48 mārciņām šefpavārs Tong Chee Hwee pasniegs augstvērtīgāko gaļu, kāda vien iespējama - wagyu liellopu, kura audzēšanā, ticiet vai nē, izmantota mūzika, masāžas un pat šampanietis!
Sajūsmas vērta ir arī vīna karte, kurā atrodami tādi sarkanās dziras nosaukumi, par kādiem nojausma ir tikai lietpratējiem.
Hakkasan nekad netrūkst apmeklētāju, tāpēc galdiņš jārezervē laikus. Tiesa, vakaru patīkamā atmosfērā iespējams pavadīt arī pie lieliska bāra, kas sniedzas no viena zāles gala līdz otram.

Adrese: 8 Hanway Place, W1T 1HD
Tel.: + 44 (0) 20 7927 7000

DALIES:
Facebook Twitter

 

Jūsu atsauksmes

Sanita Bučiniece

Jauka vieta. Draugu kompānijā tur nosvinējām manu dzimšanas dienu, un biju visnotaļ apmierināta par šo izvēli. :) Rezervējām gan nedēļu iepriekš.

Jūsu vārds:

Laiks, kad apmeklējāt šo objektu:

Jūsu komentārs: