GALAMĒRĶI KULTŪRAS AFIŠA BAUDĪTĀJA CEĻVEDIS CITĀDI MARŠRUTI INSIDER'S VIEW JAUNUMI FOTO GALERIJAS

IZVĒLIES GALAMĒRĶI

Tallina

Baudītāja ceļvedisEsenceKultūraKur nakšņotKur paēstKur iepirktiesMaršrutiLietas, kas jāizdaraVērts zinātInsider's view

IZVĒLIES CEĻVEDI

Mārtiņa Rītiņa labāko Eiropas restorānu tops

HIX restaurantsGuy LassausaieThe Quality Chop HousePorta di PoLe GavrocheHélène Darroze at the ConnaughtThe SportsmanTextureFuor d'Acqual'AmbroisieLa Mère BrazierRestaurant 34Frantzén/LindebergWilliam CurleyPollen Street SocialCUTNextAviaryMathias DahlgrenAlineaDinner by Heston BlumenthalHerbert SamuelNehHawksmoorOsteria l'OlivetaGalvin La ChapellePolpoJamie's ItalianAbraxas NorthThe Harwood ArmsLa FromagerieLocanda dell'Isola ComacinaMoonGloriaEpp Maria GalleryWheeler's RestaurantelBulli3 FrakkarFire&Stone50 KvadratCroque GasconThe ProvidoresDaylesford Organic in Notting HillRiver CaféDaylesford Organic in GloucestershireChez Dominique restorānsRistorante BoscagliaMaze GrillTate Liverpool Restaurant-CafeL’Atelier de Joël RobuchonDaylesford OrganicReceptoriaStroganoff Steak HouseWedholms FiskRusskaya RybalkaLongridgeThe London Carriage WorksApollinareHavisCarpe DiemOsteria FrancescanaRigiblickTom AikensÖAubergineHakkasanPandelujoEchaurrenDekxelsMazeAlain Ducasse au Plaza AthénéeNomaPaul Bocuse« ATPAKAĻ « UZ SADAĻAS SĀKUMU

SAŅEM JAUNUMUS

Ierakstiet savu e-pasta adresi, ja vēlaties saņemt ikmēneša jaunumus.

REKOMENDĒJAM:

Londonas jaunā Thaddaeus Ropac galerija

Eiropas skulptūru parki – laikmetīgās mākslas telpa atelpai

Diānas Venē mākslinieku radīto rotu kolekcija

Baudītāja ceļvedis · Eiropa · igaunija · Tallina · Mārtiņa Rītiņa labāko Eiropas restorānu tops

Ö

Autors: Mārtiņš Rītiņš0 ATSAUKSMES

Ö

Kādas 19. gadsimta noliktavas telpās, uz robežas starp Tallinas vecpilsētu un ostu jau divus gadus ērti iekārtojies viens no izsmalcinātākajiem kaimiņzemes restorāniem Ö, kas tulkojumā nozīmē „sala". Šodien par agrāko spirta ražotni liecina vien augstie griesti, kurus rotā mūsdienīgi gaismas ķermeņi un dizaina elementi. Dienas vidū pa plašajiem logiem telpās ieplūst gana daudz mājīgas gaismas, kas ļauj romantiskā noskaņā vērot garām slīdošos trolejbusus un gājējus tuvējā parkā. Taču saulei rietot, apgaismojums kļūst piezemētāks. Interjerā dominējošais baltais un melnais, zīdainā mūzika, tumšie, gandrīz melnie dīvāni ar spilveniem un uz galdiņiem degošās sveces rada spēcīgu tuvības sajūtu.
Tikai sīkas nianses restorāna dizainā viesiem atgādina, ka šefpavārs Roman Zachtcherinski, veidojot ēdienkarti, mazliet ietekmējies no japāņu gastronomijas. Par 2004. gada labāko valsts pavāru atzītais kulinārijas eksperts nelielās porcijās iesākumam piedāvās, piemēram, svaigus krabju salātus ar mango un ķiršu tomātiem (īpaša tomātu šķirne) vai karamelizētu eskalopu (īpaši pagatavotas cūkas vai vērša gaļas šķēles) ar porcini sēņu sviesta mērci.
Tālākai jūsu izvēlei pieejams grillēts un piparots tuncis ar avokado plūmju mērcē un wasabi vai viegli kūpināta pīles krūtiņa ar rudens dārzeņiem un gailenēm krējuma mērcē, kā arī fazāna krūtiņa ar kraukšķīgu kartupeļu pankūku un aprikožu mērci. Lai kādu ēdienu jūs izvēlētos un baudītu, tas atgādinās par vērtīgāko Japānas virtuvē.
Ja runājat igauņu, angļu vai krievu mēlē, ēdienkarti, ko šefpavārs maina katrus trīs mēnešus, sapratīsiet bez problēmām. Veģetāriešiem jāpalūdz atsevišķa ēdienkarte. Galdiņu ieteicams rezervēt laikus, jo vecpilsētas restorānu, kas spēj uzņemt ne vairāk kā 60 viesus, iecienījuši kā vietējie, tā skandināvu un vācu tūristi.

Mere pst 6E, Tallinn 1011
Tel: +372 661 6150
E-pasts: restoran@restoran-o.ee

Atvērts: no pirmdienas līdz sestdienai - no 12:00 līdz 24:00
svētdien - no 13:00 līdz 22:00

http://www.restoran-o.ee

DALIES:
Facebook Twitter

 

Jūsu atsauksmes

Diemžēl par šo objektu atsauksmes nav saņemtas

Jūsu vārds:

Laiks, kad apmeklējāt šo objektu:

Jūsu komentārs: