GALAMĒRĶI KULTŪRAS AFIŠA BAUDĪTĀJA CEĻVEDIS CITĀDI MARŠRUTI INSIDER'S VIEW JAUNUMI FOTO GALERIJAS

IZVĒLIES GALAMĒRĶI

Sanktpēterburga

Baudītāja ceļvedisEsenceKultūraKur nakšņotKur paēstKur iepirktiesMaršrutiLietas, kas jāizdaraInsider's view

IZVĒLIES CEĻVEDI

Mārtiņa Rītiņa labāko Eiropas restorānu tops

HIX restaurantsGuy LassausaieThe Quality Chop HousePorta di PoLe GavrocheHélène Darroze at the ConnaughtThe SportsmanTextureFuor d'Acqual'AmbroisieLa Mère BrazierRestaurant 34Frantzén/LindebergWilliam CurleyPollen Street SocialCUTNextAviaryMathias DahlgrenAlineaDinner by Heston BlumenthalHerbert SamuelNehHawksmoorOsteria l'OlivetaGalvin La ChapellePolpoJamie's ItalianAbraxas NorthThe Harwood ArmsLa FromagerieLocanda dell'Isola ComacinaMoonGloriaEpp Maria GalleryWheeler's RestaurantelBulli3 FrakkarFire&Stone50 KvadratCroque GasconThe ProvidoresDaylesford Organic in Notting HillRiver CaféDaylesford Organic in GloucestershireChez Dominique restorānsRistorante BoscagliaMaze GrillTate Liverpool Restaurant-CafeL’Atelier de Joël RobuchonDaylesford OrganicReceptoriaStroganoff Steak HouseWedholms FiskRusskaya RybalkaLongridgeThe London Carriage WorksApollinareHavisCarpe DiemOsteria FrancescanaRigiblickTom AikensÖAubergineHakkasanPandelujoEchaurrenDekxelsMazeAlain Ducasse au Plaza AthénéeNomaPaul Bocuse« ATPAKAĻ « UZ SADAĻAS SĀKUMU

SAŅEM JAUNUMUS

Ierakstiet savu e-pasta adresi, ja vēlaties saņemt ikmēneša jaunumus.

REKOMENDĒJAM:

Londonas jaunā Thaddaeus Ropac galerija

Eiropas skulptūru parki – laikmetīgās mākslas telpa atelpai

Diānas Venē mākslinieku radīto rotu kolekcija

Baudītāja ceļvedis · Eiropa · krievijas federācija · Sanktpēterburga · Mārtiņa Rītiņa labāko Eiropas restorānu tops

Russkaya Rybalka

Autors: Mārtiņš Rītiņš0 ATSAUKSMES

Russkaya Rybalka

Īsta krievu eksotika - pašu rokām ķertas vakariņas! Sanktpēterburgas Крестовский salu iecienījuši visdažādāko rangu gardēži, ārvalstu pavārus un politisko eliti ieskaitot. Tieši te atrodas Русская рыбалка (Russkaya Rybalka), ārēji necils restorāns, kuru apmeklējot, savas makšķernieka dotības likuši lietā pat Vladimirs Putins un Žaks Širaks. Abu cīņa ar lomu iemūžināta fotogrāfijās, kas līdzās zvejnieku tīkliem un baltajiem galdautiem nu kļuvušas par interjera esenci.
Nonākot šeit pirmo reizi, tuvējā apkārtnē esošās fabriku ēkas liek mazliet sabīties: „Kur es esmu nokļuvis?" Arī pats restorāns gandrīz mats matā atgādina īstenu zvejnieka māju. Vecmodīga kotedža, kurā ik uz soļa jūtama kinofilmas „Nacionālās makšķerēšanas īpatnības" varoņu klātbūtne - mākslīgas cilvēku figūras izvietotas restorāna telpās, bet kas līdzīgs suņu būdai slejas kokā, namiņa ārpusē. Tiesa, šis mājoklis atvēlēts bariņam kaķu. Par laimi, pūkainie mīluļi telpās netiek ielaisti...
Ārpusē sānu pie sāna glīti saliktas makšķeres, bet līdz zvejas vietai ved neliels koka tiltiņš. Atliek vien uzsēdināt kukurūzas graudiņu uz āķa gala un doties makšķerēt! Kaut mīnuss trīs grādu temperatūrā pašā ziemas sākumā! Foreles, stores, karpas, sami un citas zivis (tās var mainīties atkarībā no sezonas) te nodalītas vairākos rezervuāros, tāpēc bažas, ka neviena no tām neuzķersies un vakariņās paliksiet bešā, visticamāk, izpaliks.
Par loma tālāko likteni lemj pats ēdājs - zivi pagatavo tieši tā, kā vēlaties, taču vislabāk to kūpināt. Prāvais jūras iemītnieks turpat acu priekšā tiek iztīrīts un nogādāts kūpinātavā uz alkšņa malkas. Pēc minūtēm divdesmit uz sudraba paplātes kārdinošo maltīti pasniedz pie galdiņa. Karstu, smaržīgu, ar ugunskura kartupeļiem, sviestu, krējumu un citrona šķēlītēm... Nekā pārsmalcināta, pat mazliet primitīvi - taču kāds kaifs un garša! Turklāt loms ir tik pamatīgs, ka droši pietiks vismaz četriem vēderiem. Arī apkalpošana Русская рыбалка ir sirsnīga un vienkārša. „Mammas" stilā, tā teikt...
Līdzās mazākajai restorāna telpai, kurā vietas ir aptuveni 60 gardēžiem, slejas pamatīgāks komplekss, kas mums, rīdziniekiem, varētu šķist jau kaut kur redzēts - Русская рыбалка saimnieks pat nemēģina slēpt, ka tā izveidē iedvesmojies no Gunāra Ķirsona LIDO dzirnavām.
Par dress code jāaizmirst - der kā džinsi, tā sporta apavi, jo diezin vai kādam nāktu prātā zvejas priekus baudīt ar pārāk glītu ancuku mugurā. Русская рыбалка iespējams arī šo to iegādāties, tai skaitā sēnes. Mazās burciņas tā vien atgādina omītes ievārījuma krājumus...

Adrese: Крестовский остров (Krestovsky Island)
Южная дорога 11 (11 Yuzhnaya Doroga)
тел.: 8 (812) 323-98-13
E-mail: russian-fishing@mail.ru
www.russian-fishing.ru

DALIES:
Facebook Twitter

 

Jūsu atsauksmes

Diemžēl par šo objektu atsauksmes nav saņemtas

Jūsu vārds:

Laiks, kad apmeklējāt šo objektu:

Jūsu komentārs: