Trabuxu, Valleta
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Bohēmisks un mājīgs, nelielais bistro Trabuxu acumirklī atšķiras no citām Valletas ēstuvēm. Tā fasādes akcents ir stilizēts no vīna kastēm tapis dekors, savukārt interjeru rotā vietējo mākslinieku darbi. Īpašnieku ģimenei nams, kurā atrodas bistro, pieder jau kopš 1842. gada, iepriekš tajā atradies mūzikas veikals. Apkalpošana ir sirsnīga un temperamentīga, viens no viesmīļiem, kas vienlaikus ir arī Trabuxu dvēsele, ir basks. Kaut arī še atradīsiet teju visu Maltas virtuves klasiku, Trabuxu tai ir jau internacionālāka piešprice – ar franču un spāņu virtuves impresijām. Piemēram, kalmāri, kas citur tiek servēti grilēti vai cepti eļļā, te tiek pasniegti čilli mērcē. Radoši un mazliet huligāniski. Turpat aiz stūra – Strait Street, atrodas arī Trabuxu vīna bārs.
8/9, South St, Il-Belt Valletta
www.trabuxu.com