Crackers Bar&Restaurant
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Ja gribat sajust šī brīža Berlīnes gastronomijas scēnas nervu un pabūt vietās, kas šobrīd ir visu mutē, ierakstiet must-visit listē Crackers Bar&Restaurant. Tā mājvieta ir savulaik leģendārais Berlīnes klubs Cookies, kas tagad pārtapis restorānā. Šim pašam īpašniekam – uz Berlīnes naktsdzīves skatuves labi pazīstamajam Heinz Gindullis, kurš savulaik karjeru sācis kā trauku mazgātājs ebreju restorānā Mitte rajonā, bet savu pirmo bāru atvēris 21 gada vecumā, pieder arī populārā veģetārā ēstuve Cookies Cream, kuras atrašana – Komische Oper pagalmā, starp atkritumu tvertnēm, automašīnu novietni, smakām un skaņām jau vien ir piedzīvojums.
Kaut ko no šīs sajūtas saglabājis arī Crackers – restorānā nokļūsiet pa garu, patumšu, industriālu gaiteni, turklāt ieejas durvis ir tieši blakus virtuvei, kur viss kūp un šķind. Zāles vidū, tur kur savulaik bijusi deju grīda, tagad uz neliela paaugstinājuma izvietoti galdiņi. Kā jau izbijušā naktsklubā – apgaismojums ir mazliet dūmakains, kādreizējās disko bumbas vietā ir divas zeltīti krāsotas lustras, mēbelēm un interjeram kopumā uzjundot Austrumberlīnes nostalģiju. Četrreiz nedēļā spēlē dīdžejs un dzīve mutuļo. Turklāt, atšķirībā no klasiskiem stereotipiem par trendy vietām, kur galvenais ir pašam pabūt un citus apskatīt – ēdiens ir lielisks. Un kā nu ne, ja pavārs (Stephan Hentschel) ir tas pats, kas gatavo Cookies Cream, kas nesen izpelnījies 14 punktus Gault&Millau.
Zandarta seviče ar granātābolu un saldo kartupeļu čipšiem ir lielisks vakara iesākums. Ja ietrāpīsiet še Berlīnes kinofestivāla laikā, modes nedēļā vai galeriju vīkendā – pie blakus galdiņiem būs viss kino, modes un mākslas ļaužu zieds. Esences veidolā viņi neiztrūkst arī ikdienā. Crackers atvērts līdz trijiem naktī un, iespējams, arī tā ir viena no mūslaiku īpatnībām, tā vien šķiet, ka klubu skatuvi Berlīnē šobrīd nomainījusi kulinārā naktsdzīve.
Friedrichstraße 158
www.crackersberlin.com
02/2015
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.