Fratelli Fresh
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Lai arī latviešu izcelsmes austrālietes Ninas Graveles pārraudzībā esošais Fratelli Fresh paslēpies krietni vien ārpus Sidnejas centra - Waterloo priekšpilsētā - un nezinātājam šo vietu vienkārši neatrast, rindā pie tā ieejas durvīm jāstāv gandrīz vienmēr. Perfekts koncepts! Kādreizējā noliktavas un rūpniecības ēka, kurā nu iekārtojies veikals, restorāns un pat Electrolux aprīkota virtuve pavārmākslas kursiem. Pirmajā brīdī skatam paveras stāvlaukums zem jumta, kur savus spēkratus noparko Fratelli klienti, bet dažus soļus tālāk lielās pakās uz grīdas un plauktos izkārtotas olīveļļas, sieri, gaļas izstrādājumi, augļi un dārzeņi. Absolūts augstākās kvalitātes Itālijas produktu kults. Viss ir tīrs, svaigs un īsts.
Stāvu augstāk atrodas satriecošs pusdienu restorāns Café Sopra. Plaša noliktavas telpa, baltām sienām, kailiem koka galdiņiem un krēsliem, bet uz melnās tāfeles uzšņāpts dienas piedāvājums. Ēdiens tiek pasniegts vienkāršos šķīvjos, un ar liekām ceremonijām te neviens neampelējas. Taču maltītes kvalitāte ir vienkārši satriecoša! Īsts, zemniecisks itāļu ēdiens, kura pagatavošanā izmantoti svaigākie, turpat veikalā nopērkamie produkti. Teicama izpratne par itāļu gastronomijas mākslu! Viss čum un mudž, visi runā un ēd. Gluži kā itāļu trattoria!
Savukārt pavārmākslas kursi notiek Café Sopra šefpavāru uzraudzībā un tajos, protams, izmanto produktus no Fratelli veikala.
7 Danks Street
Waterloo, 2017
Ph: 1300 552 119
www.fratellifresh.com.au
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.