Otto
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Viens no prestižākajiem Woolloomooloo kuģu piestātnes restorāniem, kurā mielojušies arī tādi Holivudas spīdekļi kā Dženifera Lova Hjūita, Deniss Hopers un vietējā leģenda Rasels Krovs. Iepriekšēja rezervācija ir obligāta, jo Otto vienmēr ir pilns. Visticamāk tamdēļ, ka piedāvā visaugstākās kvalitātes maltīti. Maize, olīveļļas un jūras virtuve - viss ir pasakaini svaigs un baudīšanas vērts. Lai arī 2000. gadā atvērtais Otto sevi pozicionē kā itāļu restorānu, šefpavāra Džeimsa Kidmena piedāvājums drīzāk pieskaitāms modernajai aussie virtuvei, kas balstīta itāļu kulinārijas tradīcijās. Vienlaikus ļaujot sajust okeāna klātbūtni un pašmāju vīnu buķeti. Par fusion to gan nedrīkstētu saukt, jo maldīšanās austrumu un rietumu garšu labirintos šoreiz izpaliek - ēdiens ir tīrs un dabisks. Tāpat kā tā pasniegšanas veids - nekādu garšvielu pārsātinātu un mērcēs peldošu zivs vai gaļas gabalu. Vien neuzkrītoša sautētu dārzeņu čupiņa, daži pilieni mērces un atsevišķi pasniegtas piedevas. Absolūta garšu un ēdiena prezentācijas tīrība! Izcils risoto ar trifelēm, karpačio, īpašie salāti un pašu gatavota pasta. Viesmīlis laipni informē par šīsdienas svaigāko lomu, bet someljē kārdina ar labākajiem Austrālijas un Jaunzēlandes vīniem.
Arī pats restorāns tērpies baltos toņos, tīrās un taisnās līnijās. Mūsdienīgs, gaumīgs dizains, stikla sienas un melna tāfele, uz kuras uzšņāpts īpašais piedāvājums. Otto izvietojies divos stāvos, taču sezonas laikā iespējams sēdēt arī uz terases. Ūdens čaloņa, jahtas, kas viegli un lēni šūpojas, un skats uz Sidnejas siluetiem. Burvīga atmosfēra! Tiesa, cenu ziņā Otto pieskaitāms dārgākajiem Woolloomooloo restorāniem.
Otto piedāvā arī vegāno ēdienkarti.
Area 8 / 6 Cowper Wharf Road
Woolloomooloo NSW 2011
Tel: 61 2 9368 7488
Fax: 61 2 9360 9688
www.otto.net.au
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.