Sushi Tomi
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Ja ir izdevies apmeklēt slaveno tunzivs izsoli (Tuna Aucion) jūras velšu lieltirgūTsukiji Market, tad turpat esošais Sushi Tomi restorāns ir īstā vieta, kur nobaudīt rafinētās tunzivs galarezultātu patiesi kvalitatīvā, gardā suši. Tā lēnīgi, rīta agrumā klāt malkojot zaļo tēju...
Mazā restorāna divos stāvos, pie tādas kā bāra letes, tuvplānā var sekot līdzi pavāra suši gatavošanas meistarībai. Suši viennozīmīgi ir japāņu virtuves pērle, kuru vislabāk gatavot prot tikai viņi paši. Labos Japānas suši restorānos, kā Sushi Tomi, tie atšķiras ar to, ka nav jūtama nedz specifiskā zivs garša, nedz aromāts. Zivs ir svaiga un mutē kūstoša. Tādēļ jāuzmanās pārdozēt ar sojas mērci. Atšķirībā no viduvējā Eiropas suši, kas bez mērces, iespējams, nemaz nav ēdams.
Sushi Tomi neatrodas uz tūrisma takas, tādēļ to apmeklē tikai zinātāji. Restorāna īpašnieki šai jomā darbojas jau labu laiku. Tā kā reputācijai Japānā ir ļoti liela nozīme, viņi neuzdrošinās riskēt ar viduvēju piedāvājumu.
Ievietots 09/2010
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.