Väkst
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Aktuālajai zaļo un zaļojošo restorānu plejādei, kuru vienojošā devīze varētu būt: mežs ienāk pilsētā, nule piepulcējies Kopenhāgenas jaunākais gardēžu galamērķis - restorāns Väkst, kas atrodas Hotel SP34 paspārnē un iekārtojies...siltumnīcā. Zaļojošajiem augiem visapkārt un dārza atmosfērai kalpojot kā fonam tam, kas tiek pasniegts uz šķīvja. Restorāna fundaments ir Ziemeļvalstu virtuve, un pirmo vijoli še spēlē svaigas garšas un visa veida dārzeņi. Interjeru veidojusi dāņu dizaina studija Genbyg Design un tajā izmantoti lielākoties otrreizējās pārstrādes materiāli, tādējādi tikai vēl vairāk paspilgtinot še valdošo mājīgi autentisko atmosfēru.
Sankt Peders Stræde 34
1453 København K
www.hostvakst.dk
09/2016
Attēl:s Chris Tonnesen