Gimbelhof (Lembach)
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Restorāns viesu namā Gimbelhof atrodas kādu piecu kilometru attālumā no Elzasas pilsētiņas Lembach un ir lielisks pieturpunkts tiem, kas dodas skaistajos Elzasas trekinga maršrutos - North Vosges dabas rezervātā. Apkārtnes meži un pakalni ir leģendu apvīti, stāsta, ka senos laikos te sirojuši laupītāji un arī līkumotais ceļš līdz Gimbelhof ved cauri simtgadīgu koku mežam. Gimbelhof ir lielisks galamērķis, kur nospiest ikdienas haosa stop pedāli un tādā rimtā brīvdienu dīkdienībā pavadīt dienas trīs - īstena lauku vide, tālumā vīd pilskalna drupas, aplokos ganās zirgi un govis, neskaitāmas pastaigu iespējas, vakaros vien klusums un zvaigznes. Viesu namā atrodas arī lielisks, tuvējā apkārtnē labi pazīstams "vainštūbes" stila restorāns, kuru daudzi vietējie iecienījuši kā pusdienu un vakariņu galamērķi. Tā apmeklējums savā ziņā jau kļuvis par paaudžu tradīciju, gluži kā pats restorāns, kura ēdienkarte - pārmaiņu tikpat kā neskarta, tiek nodota no paaudzes paaudzē. Dažam no pastāvīgajiem viesiem vēl atceroties laikus, kad tagadējais pavārs bija puišelis, degunam knapi sniedzoties līdz galdam. Gimbelhof ēdienkarte ir uzticama un vienkārša Elzasas lauku virtuve, garšu buķeti lieliski papildinot arī zemnieciskā interjera radītā atmosfērai. Teju vienīgais mainīgais elements šajā laika rituma šķietami neskartajā oāzē ir zīmējums uz apgleznotā porcelāna šķīvja - gandrīz katrs no tiem ir atšķirīgs un nekad nevar zināt, kāda ainiņa iz lauku dzīves to rotās nākamreiz.
Kā uzkodu izvēlaties franču virtuves klasiku escargot - zemes gliemju porciju vai tipiskos elzasiešu salātus, savukārt pamatēdienā skābus kāpostus ar gaļu - choucroute vai lielo antrekotu ar kartupeļiem fri. Tie te ir lieliski, taču jārēķinās, kā jau laukos - porcijas ir lielas, tālab nepārvērtējiet savus spēkus.
Gimbelhof ieklīst gan ceļinieki - nakšņotāji, gan tie, kas speciāli dodas šurp pusdienās, tālab par rezervāciju noteikti ieteicams padomāt savlaicīgi. Cenas ir godprātīgas un demokrātiskas un pēc še baudītas maltītes vienmēr pārņem tīkama sāta sajūta, kas mudina atgriezties.
www.gimbelhof.com
Ferme Gimbelhof
67510 Lembach
08/2011
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.