Au Sauvignon
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Īstens franču šika iemiesojums vīna bāra veidolā. Mazs kā kabata, plašumu piešķir vien terase un lielie logi aiz kuriem visa leģendārā Parīzes Kreisā krasta dzīve kā uz delnas. Glaunā luksusa universālveikala Bon Marche publika, studenti (kā nekā, Sorbonas universtiāte ir Kreisā krasta simboliskā sirds), galeristi un antikvariātu sirotāji. Kaut laiks nenoliedzami ieviesis savas korekcijas, intelektuālās un mākslinieciskās bohēmas aura te mājo joprojām. Vēl no dienām, kad Cafe de Flore iemalkot glāzi vīna mēdza iegriezties Žans - Pols Sartrs un franču modes ģēnijs Īvs Senlorāns 1966. gadā te atvēra savu leģendāro YSL Rive Gauche, toreiz izraisot teju vai apvērsumu Eiropas modē.
Kaut kas no tā visa mājo arī Au Sauvignon - mazi marmora galdiņi cieši viens pie otra un sienas kā īstena vīna vēstures grāmata. Kā tik visa tur nav - vēsturiski plakāti, vīna maršrutu kartes un dažādi kolorīti personāži. Un, tā kā vīna pasniegšana ir ne mazāk būtiska kā pats vīns - nebrīnieties, ka Au Sauvignon anturāžā tas pats jums, iespējams, tik labi zināmais vīns, garšos pilnīgi citādi. Bārs īpaši slavens ar saviem Beaujolais un ir viena no iecienītākajām parīziešu vietām, kur svinēt Beaujolais Nouveau sezonas sākumu. Tiesa, ne mazāk leģendāras kā vīns ir arī Au Sauvignon sviestmaizes, kas gatavotas no turpat netālu esošās, ģimenei piederošās Poilane beķerejā ceptās maizes. Un tiek pasniegtas ar dažādām mājās gatavotām pastētēm vai sieru.
80 rue des Saints Peres
75007 Paris
05/2012
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.