Al Tuguri, Alghero
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Sardīniešu-katalāņu pavārs Benito Carbonella ir vietējās gastronomijas zvaigzne, izdevis arī sardīniešu tradicionālajām receptēm veltītu pavārgrāmatu. Starp citu, viņš ir arī viens no retajiem, kas Alghero joprojām vēl pārvalda katalāniešu valodu. Tālab nebrīnieties, ja mazliet salīkušais, sirmais, taču vienlaikus neticami vitālais vīrs baltā pavāra uzsvārcī, slieksni pārkāpjot, jūs sveicinās vairākās valodās. Al Tuguri šajā vietā atrodas jau vairāk kā 30 gadus un šobrīd restorāna virtuvē saimnieko arī saimnieka dēls.
Līdzās klasiskajai ēdienkartei, piedāvājumā ir arī divu veidu degustācijas menu – gaļas un zivs. Kā uzkodu noteikti nobaudiet sālī un cukurā sālītu sea-bass – gatavotu pēc senās fēniķiešu receptes. Arī jērs še ir izcils – gatavots no pareizā vecumā kauta un pareizi izturēta lopiņa, tādējādi gaļai saglabājot īpašās jēra garšas un mīkstumu.
Restorāns ir neliels – vien ar divdesmit sešām sēdvietām, tālab noteikti nepieciešama iepriekšēja rezervācija.
113 Via Maiorca
www.altuguri.it
05/2013
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.