Locanda Cipriani (Torčello)
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Mēdz teikt, ka nepieciešams tikai iemesls, lai kārtējo reizi atgrieztos Venēcijā. Ar Locanda Cipriani ir līdzīgi - vienreiz papusdienojot/pavakariņojot šajā mītu apvītajā Torčello salas restorānā, jūs meklēsiet iespēju kā te atgriezties vēl un vēl.
Locanda Cipriani ir kārtējais apstiprinājums itāliešu la famiglia nepārraujamai pēctecībai un dzimtas tradīciju spēkam. Var jau būt, ka ģimenē iegadās kāda melnā avs, tomēr slaveno Venēcijas Harry's Bar un Hotel Cipriani dibinātāja Džuzepes Čipriani (Giuseppe Cipriani) radītajai Locanda Cipriani - turpinātāju ķēdes posms nepārtrūka. Turklāt Čipriani pēcteči pratuši tās nevainojamo reputāciju saglabāt tikpat spodru kā pirmsākumos.
Divdesmitā gadsimta starpkaru periodā Džuzepe Čipriani savrupajā Torčello salā pārpirka vīna un eļļas veikalu un izveidoja tajā restorānu un viesu namu. To par gana iedvesmojošu atzina arī Ernests Hemingvejs, kurš šeit nodevās rakstīšanai un sava romāna „Pāri upei koku paēnā" lappusēs ievērpa izteiksmīgus salas aprakstus, tā ļaujot lasītājam malciņu pa malciņam izgaršot Torčello - kā labi noturētu vīnu, visā tā buķetes krāšņumā.
Torčello sala atrodas Venēcijas lagūnas ziemeļaustrumos. Kā vēsturisku filmu butaforija - tikai pavisam īsta un dzīva, tā glabā Venēcijas-Bizantijas stila sienu gleznojumus, kas vēl skaidri nolasāmi ar 639. gadu datētās Santa Maria Assuntakatedrāles sienās. Kamēr spilgts 11., 12. gadsimta sakrālo celtņu paraugs ir uz krusta pamatnes izbūvētā Santa Fosca baznīca ar krusta kupolu un laikam raksturīgajiem portikiem. Baznīcu ansambļu izveide un pati Torčello apbūve lielos vilcienos tikusi papildināta vēl līdz 15. gadsimtam.
Torčello šobrīd ir mazapdzīvota sala ar nieka pārdesmit iedzīvotājiem, taču savulaik - ap 450. gadu šī bija pirmā sala lagūnā, kurā masveidā apmetās no barbaru invāzijas bēgošie „lielās salas" iedzīvotāji. Desmitajā gadsimtā Torčello bija daudz ietekmīgāks tirdzniecības un politikas punkts par pašu Venēciju.
Tepat līdzās, desmit gadsimtus vēlāk sāka veidoties arī jaunā vēsture - Locanda Cipriani, kas tika atvērta 1935. gadā, un pēc Hemingveja romāna izdošanas šurp devās jauno laiku varoņi - kinozvaigznes un politiķi.
Kamēr uz salas lepnas stāv Vecās Pasaules triumfa pilis, tikmēr Locanda Cipriani -lauku viesu nama jeb itāliešu „la locanda" vara katlos, elkoņu pulētājās koka galdu virsmās un durvju rokturos atspīd lauku šarmantā vienkāršība, sirsnība un uzcītība viesu uzņemšanā jau astoņu gadu desmitu garumā. Tiesa, vienkāršībai te piemīt aristokrātisks šarms - apsudraboti Cristoffle galda piederumi, labierīcību priekštelpā ir drēbju pakaramais žaketei un apkalpošana ir tik nevainojami nemanāma kā vislabākajos restorānos.
Divas plašās restorāna telpas caur lielajiem logiem atsedz skatu uz lielo ziedošo un augļos briestošo dārzu. Vasarās galdiņi izlikti arī dārzā un ziedu, smaržu un krāsu mākoņa ieskautam jums uz mirkli šķiet, ka diezin vai vispār iespējama skaistāka vieta uz zemesvirsas. Laikam te ir pilnīgi cits plūdums, pazūdot krāsās, dārza alejās un nostūros. Mazliet sirreāla sajūta - kā nokļūstot pasaulē, kura šķiet kā pašpietiekama, no jebkuras realitātes nošķirta oāze. Aizmiršanās, kurā gribas ieslīgt kā mazliet grēcīgā reibonī.
Locanda Cipriani ēdienos jaušams tradicionālās Venēcijas virtuves atspulgs ar īsta, mājās gatavota ēdiena garšu. Fantastisks svaigums un izcila garšu buķete. Porcijas nav lielas, tāpēc mieloties var ilgi un kā pavadījumu izvēlēties Friluli unVeneto reģiona vīnus.
Ja Locanda Cipriani jūs savaldzinās tāpat kā reiz Hemingveju, nesteidziet prom - pavadiet šeit vēl dienu, mostieties līdz ar pirmajiem saules stariem, kas vispirms sasilda Torčello baznīcu krustus, brokastojiet un tad izbaudiet lielisko pēcpusdienas lagūnas atpakaļceļu.
Lai sasniegtu Torčello no Venēcijas, variet izmantot privāto ūdens taksometru vai ūdens autobusu (www.actv.it/en), kas atiet no Ponte della Paglia vai Fondamente Nove. Ar ūdenstaksometru līdz Locanda Cipirani ir apmēram 40 minūšu brauciens.
Piazza Santa Fosca 29 - 30142 Torcello, Venezia
T.: (+39) 041 730150
www.locandacipriani.com
06/2011
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.