arbOOz
Autors: Anothertravelguide.com1 ATSAUKSME
Konditoreju Rīgā ir ne mazums, arī dažādu kafijotavu, kur līdzās kruasāniem, sviestmaizēm un tradicionālajām smalkmaizītēm tiek piedāvāti arī pasaules trendi saldummīļiem. Taču jaunatvērtā kafejnīca arbOOz Dzirnavu ielā - koša kā saldumu kārba, ir īpaša ar piedāvājumu, kurā rodamas tikai pasaules gardumu aktualitātes – kapkeiki (cupcakes), mafini (muffins), šokolādes putas (chocolate mousse), maršmelou (marshmallow) un kafejnīcas lielākais trumpis - franču makaroni (french macarons).
Katrs saldais brīnums, pirms nonācis kārdinošajā letē, ticis rūpīgi izauklēts un izlolots, meklējot tā perfektāko garšu un tekstūru, kādu iespējams uzburt no Latvijā pieejamajiem produktiem un sezonas izejvielu īpašībām.
Viss sākās pirms pieciem gadiem Karīnas mājas virtuvē. Buroties cauri recepšu resursiem, uz cepamplātīm izmēģinot dažnedažādas variācijas par tēmu „ideāls franču makarons”, Karīna mēģināja atrast savu mutē kūstošā mandeļu cepuma ideālu.
Kamēr vēl Karīna atradās ideālās garšas meklējumos, pie durvīm jau sāka klauvēt pirmie gardumu kārotāji – visupirms no paziņu loka, pēcāk jau svešāki kārumnieki.
Protams, ka Karīnas rokāmdarināto gardumu piekritēju skaits tikai auga augumā, plīts karsa bez apstājas, virtuve teju aizauga ar pūdercukura maisu krāvumiem... Bija laiks doties ārpus mājām.
Atradusi piemērotas telpas Dzirnavu ielā, Karīna uz mēnesi nozuda kafejnīcas virtuvē, lai receptes adaptētu jaunajai, jaudīgajai cepeškrāsnij.
arbOOz aizkulisēs Karīna aizvien darbojas, izpildot klientu pasūtījumus un eksperimentējot jaunu garšu lauciņā, savukārt priekšplānā gaida visus, kas nolēmuši dienu iekrāsot ar kādu ogsārtu, ābolzaļu vai šokolādes brūnu gardumu.
Katru dienu arbOOz piedāvā septiņu veidu franču makaronus – gan klasiskos, gan sezonas aktualitātes. Vasaras ieskaņā ļoti iecienīts ir zemeņu-bazilika kārums no svaigām zemenēm un bazilika, kad tas ir visaromātiskākais, savukārt tuvāk ziemai - makaronu kārbā vērts pievienot piparkūku-dzērveņu gardumu.
Līdzās citiem kafijas pauzes saldumiem, piedāvājumā ir arīdienas deserts, kā arī dažādas tortes – vasarīgas, rudenīgas, ar īstu ziemas garšu.
Dzirnavu iela 34a
P. – Pk.: 09:30 - 20:00
S.: 11:00 - 18:00
arbooz.lv
www.facebook.com/arbOOz.lv
09/2013
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.