Le Benjamin
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Le Benjamin ir gabaliņš Parīzes Oslo bohēmiskā rajona Grünerløkka pašā viducī. Franču brasērija, kuras atmosfēra ir tik neticami autentiska, ka, šķiet, tā te atradusies jau gadu desmitiem. Kaut patiesībā ir gluži jauna – durvis vērusi vien 2011. gadā. Un savu nosaukumu iemantojusi par godu īpašnieces dēlam, kurš piedzimis gandrīz vienlaicīgi ar restorānu. Ēdienkartē ir visa franču virtuves klasika – sīpolu zupa, tarte flambée, bujabēze (bouillabaisse), antrekots (entrecôte), sieri no Francijas, krēms brulē utt. Taču – kā pagatavota! Neraugoties uz šķietami vienkāršo, omulīgo brasērijas stila interjeru, ēdiens Le Benjamin ir gardēžu restorāna cienīgs. Lai ko jūs arī neizvēlētos, garšu buķete ir izcila – gliemenes (mussels) tvaicētas ar perno (pernod) un fenheli, lieliski gratinēti vietējie langustīni (cray fish). Nemaz nerunājot par antrekotu, kas še pagatavots tik filigrāni kā reti kur Parīzē – precīzā biezumā, precīzi izcepts, no pareizi izturētas gaļas, kas ir tik mīksta, ka teju mutē kūst. Un viss kā jābūt – ar ceptiem kartupelīšiem un bernēzes (bearnaise) mērci. Arī vīna izvēle ir pietiekami liela – pārstāvot visas vīna valstis, ne tikai Franciju. Turklāt, kas jo patīkamāk – cenas Le Benjamin ir brasērijai, ne gardēžu restorānam atbilstošas.
Søndre gate 6
0550 Oslo
www.lebenjamin.no
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.