GALAMĒRĶI KULTŪRAS AFIŠA BAUDĪTĀJA CEĻVEDIS CITĀDI MARŠRUTI INSIDER'S VIEW JAUNUMI FOTO GALERIJAS

IZVĒLIES GALAMĒRĶI

Lisabona

EsenceKultūraKur nakšņotKur paēst· Stila krējums· Trendy· Īsts atradums· Patīkamas cenas un kvalitātes attiecības· Vietējais kolorīts· Kur padzert kafiju· Kur iedzert vīnuKur iepirktiesUrbānā leģendaArhitektūras tūrismsLietas, kas jāizdaraVērts zināt

IZVĒLIES OBJEKTU

A CevicheriaRestorāns Bairro do AvillezRestorāns PharmaciaKaisAlcantra CafeBica do Sapato« ATPAKAĻ « UZ SADAĻAS SĀKUMU

SAŅEM JAUNUMUS

Ierakstiet savu e-pasta adresi, ja vēlaties saņemt ikmēneša jaunumus.

REKOMENDĒJAM:

Londonas jaunā Thaddaeus Ropac galerija

Eiropas skulptūru parki – laikmetīgās mākslas telpa atelpai

Diānas Venē mākslinieku radīto rotu kolekcija

Galamērķi · Eiropa · portugāle · Lisabona · Kur paēst · Trendy

Restorāns Bairro do Avillez

Autors: 0 ATSAUKSMES

Restorāns Bairro do Avillez

Šķiet, nevienai Eiropas pilsētai nepiemīt tik izteikta ceļotāja un atklājēja dvēsele kā Lisabonai. Ne velti tieši no šejienes savos pasaules klejojumos reiz devās Vasko de Gama. Un ne velti teju katra pilsētas restorāna ēdienkartē ir menca, kaut patiesībā tā nemaz Lisabonas piekrastē nav atrodama. Neilgi pēc tam, kad Kolumbs bija atklājis Ameriku, portugāļi kļuva par pirmiem eiropiešiem, kas zvejoja mencas netālu no Ņūfondlendas. Viņi iemācījās tās sālīt un tādējādi saglabāt mēnešiem. Kaut mūsdienu tehnoloģiju laikmetā vairs šādas nepieciešamības nav, mīlestība pret mencām Portugālē joprojām ir dzīva. Stāsta, ka esot vismaz 100 recepšu, kā tās pagatavotot. Atšķirībā no virknes citu Eiropas galvaspilsētu, kur nostalģija iemantojusi muzejisku auru, Lisabonā tā ir neatņemama daļa no pilsētas asinsrites, vienlaikus tai tikpat intensīvi dzīvojot šodienā. Tāpēc nav brīnums, ka menca atrodama arī Lisabonas zvaigžpavāra José Avillez gastronomijas impērijas jaunākajā atvasē - Bairro do Avillez.Turklāt visdažādākajās variācijās, ņemot vērā, ka Bairro do Avillez patiesībā ir vesels gardēžu kvartāls (Bairro), kas sevī ietver gan vienkāršu tavernu, gan gardēžu veikaliņu, gan restorānu Páteo– industriāli stiklotā iekšpagalmā. 

 

Foto: Restorāns Bairro do Avillez

 

 

Rua Nova da Trindade, 18

bairrodoavillez.pt

DALIES:
Facebook Twitter

 

Jūsu atsauksmes

Diemžēl par šo objektu atsauksmes nav saņemtas

Jūsu vārds:

Laiks, kad apmeklējāt šo objektu:

Jūsu komentārs: