Casa del Abuelo
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Casa del Abuelo jeb “Vectēva māja” atrodas pārdesmit minūšu ielu līkločus aiz Madrides “Brodvejas” Gran Via. Nelielais tapu bārs, kas ir izslavēts ar savām gambas a la plancha (grilētas garneles) un gambas al ajillo (garneles, kas tiek pasniegtas keramikas traukā, čurkstošas ķiploku mērcē), pagājušajā gadā nosvinēja savu simto dzimšanas dienu. Runā, ka īpaši veiksmīgās dienās viesi kopumā še patērējot vairāk kā 200 kg garneļu. Casa del Abuelo ir ģimenes īpašums jau ceturtajā paaudzē – tās telpas sienas, kuras neklāj flīzes, ir nosētas vēsturiskām melnbaltām fotogrāfijām un vecām reklāmām. Pirmsākumos Casa del Abuelo rūpals esot bijušas pildītas bagetes, taču Spānijas Pilsoņu kara laikā maize, tāpat kā virkne citu pārtikas produktu, iemantojusi deficīta statusu un nācies pārkvalificēties. Tā radusies ideja par garnelēm, jo tās var ēst arī bez maizes. Tolaik visiem tapu bāriem bijusi sava specializācija (desiņas, sēnes utt.), savukārt šodien Casa del Abuelo ir teju vienīgais, kas šo tradīciju – kā ģimenisku relikviju, turpina uzturēt dzīvu arī mūsdienās. Sēdvietu še nav. Viss notiek pie pāris marmora “stāvgaldiņiem” - to augšējā plaknē parasti tiek novietotas kārdinoši kūpošās garneles, bet zemākajā – vīna glāze. Sendienās daļa viesu garneļu astes esot metuši turpat uz marmora grīdas, 21. gadsimta uzvedības kodekss par laimi vairs neko tādu nepieļauj.
Calle de la Victoria, 12
lacasadelabuelo.es
04/2017
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.