Lokanta Maya
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Lokanta Maya ir viena no spilgtākajām šobrīd modīgā rajona Karaköy iemītniecēm, un vietējo vidū jau ieguvusi galamērķa statusu. Interjeram raksturīga rietumnieciska līniju tīrība, viss ir vienkāršs, lakonisks, kā dekoram kalpojot “valriekstu sienai”, kas sabērti aiz stieplīšu žoga. Restorāns durvis vēris 2010. gadā un tā pavāre Didem Senol, kas savulaik apguvusi kulinārijas mākslu Franču Kulinārijas institūtā, ieguvusi neskaitāmas vietējās balvas. Ēdienkartē viņa izmanto tikai vietējos produktus un zivis no turpat netālu esošā Karaköy zivju tirgus. Noteikti nobaudiet uzkodu plati! Tās hailaiti ir olīveļļā apvārīti artišoki un nevainojami izcepti anšovi. Savukārt vietas īpašā specialitāte - mucver jeb fritētu cukini bumbiņas jogurta mērcē, izpelnījušās tik lielu piekrišanu un nemitīgu taujāšanu pēc pagatavošanas noslēpuma, ka pavāre, pagurusi atbildēt, vienkārši uzšņāpusi recepti uz ēdamzāles lielā spoguļa.
Kemankeş Caddesi, 35 A
11/2013
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.