Spisa Matbar
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Spisa Matbar ir viens no pēdējā laika spilgtākajiem Gēteborgas gastronomijas ainas jaunpienācējiem. Laikmetīgs bistro, kura virtuve inspirēta no franču, spāņu un itāļu gastronomijas tradīcijām. Īpašnieki ir tie paši, kas gardēžu restorānam Koka, taču viss ir daudz vienkāršāks, demokrātiskāks, kā radīts saviesīgai pasēdēšanai pie glāzes vīna, kur galvenās ir sarunas un vīns, bet ēdiens – lieliska piedeva. Interjers ir pārpilns asprātīgu detaļu – naži un dakšas salikti uz pusēm pārcirstā vīna pudelē, kurai vēl saglabājusies etiķete. Ēdienkarte piestiprināta pie koka dēlīša, maize tiek servēta alumīnija spainītī, savukārt pats ēdiens pasniegts nelielās pannās. Izcila zivju zupa (bouillabaisse), kas būtībā sastāv no milzu gabala mencas un vietējā vēža sātīgā zupas buljonā. Perfekti izcepts jērs, kas vizuāli atgādina pīles krūtiņu ar taukumiņu apkārt. Viss ir svaigs un godīgi pagatavots. Turklāt Spisa Matbar vienmēr ir ļaužu pilns, pat svētdienas vakarā.
Övre Husargatan, Gothenburg
03/2014
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.