Wasa Allé
Autors: Anothertravelguide.com0 ATSAUKSMES
Lieliska pusdienu un arī vakariņu vieta veselīgā dzīvesveida cienītājiem. Pusdienlaikā Wasa Allé piedāvā vērienīgu salātu bāru, savukārt vakarā piecu ēdienu pārsteiguma ēdienkarti The Chair. Restorāna speciālizācija ir laikmetīgā zviedru virtuve, ēdienu gatavošanā izmantojot tikai vietējos un attiecīgajā sezonā audzētos produktus. Lielākā daļa ir organiski audzēti, iepirkti no maziem ražotājiem, kas atrodas ne vairāk kā četru stundu brauciena attālumā no Wasa Allé. Šis koncepts restorānā tiek strikti ievērots, to attiecinot arī uz zivīm un jūras veltēm – izmantoti tiek tikai dabiski auguši un no uzticamiem avotiem iegūti produkti. Savukārt vīna listē rodami tikai organiski un biodinamiski audzēti vīni. Alus ir 100% zviedru – no mazāk apkārtnes darītavām. Wasa Allé ir arī Slow Food sertifikāts. Restorāns atrodas pašā pilsētas centrā, vēsturiskā 1875. gadā celtā neorensesanses stila ēkā. Tā īpašnieks un pavārs ir vietējā gastronomijas vidē labi zināmais Mats Nordström, kurš ieguvis vairākus savas nišas apgalvojumus un cita starpā servējis malīti vairāk kā 20 karaliskajām un valsts vizītēm.
Vasagatan 24, 41124 Göteborg
03/2014
DALIES:
PAR MUMS • KONTAKTI • RSS • SEKO MUMS: 
ENG
LAT
© anothertravelguide.com 2015
Anothertravelguide.lv ir interneta žurnāls laikmetīgiem mūsdienu ceļotājiem. Visas anothertravelguide.lv apkopotās adreses – viesnīcas, restorāni, veikali u.c.,
ir autoru pārbaudītas un izvērtētas. Visi autoru viedokļi ir subjektīvi un anothertravelguide.lv neuzņemas nekādu atbildību, ja kāda no te aplūkotajām vietām neatbilst jūsu subjektīvajai gaumei, konkrētā mirkļa noskaņojumam vai kaut kas tajā būtiski mainījies kopš mirkļa, kad tajā pabijuši anothertravelguide.lv autori un eksperti.